Vallilan teollisuusalueelta mäen päältä löytyy uusi ja kiinnostava kohde laadukkaan burgerin ystäville. Bites Vallila tarjoilee Nokiantiellä hampurilaisia, joissa homma pidetään simppelinä ja laatu korkeana. Paikka avasi toukokuun puolessa välissä ja tarjoilee annoksiaan keskiviikosta perjantaihin kello 11–18.
Avajaistarjouksena kympillä myytävä burgeri on erittäin maukas. Wotkinsilta saatavan lihan resepti on tarkkaan mietitty, sämpylä mehevä, mutta rapeaksi paistettu ja juuston, kurkun ja talon majoneesin täyttämänä sen pystyy nauttimaan käsin. Keep it simple toimii etenkin burgereiden maukkaassa maailmassa. Myös mustapapuihin pohjaava vegevaihtoehto saa kiitosta sekä maukkaudesta että täyttävyydestä.
Bitesin tilat ovat trendikkään kaurismäkeläiset. Sijainti saattaa tosin olla haaste, sillä vaikka Vallilan kehityksestä pauhataan, voi mäen päälle piilotettu ja karussa toimistorakennuksessa sijaitseva ravintola tippua pois monien kartalta. Ympärillä riittää kyllä työpaikkoja, joten tehokkaalla markkinnoilla suoraan potentiaalisille lounasruokailijoille homma voi toimia.
Osalle lounasruokailijoista hinta saattaa muodostua hieman korkeaksi. Kympin hampurilainen kahden euron pekonilla, neljän ja puolen euron ranuilla ja reilun parin euron limulla nostaa lounaan hinnan pariinkymppiin. Sama hinta hipsteristandardit täyttävästä laatuburgerista ei ole paha ravintolassa, johon varta vasten lähdetään nautiskelemaan, mutta lounaalla voi jo kirpaista. Varsinkin, kun ne ovat niin hyviä, että niihin saattaa jäädä koukkuun.
Bites Vallila, Kisällitalo, Nokiantie 2-4, Vallilan teollisuusalue.