Palkkapäivä ja paahdettu seesamiöljy

MIELITEKO: OSTAA JÄÄKAAPPI TÄYTEEN TERVEELLISIÄ HERKKUJA

Palkkapäivä, kuukauden paras päivä. Suunta on yleensä ensimmäisenä johonkin terveellisiä herkkuja täynnä olevaan kauppaan, tämä päivä ei ollut poikkeus. Ostin pussikaupalla herkkuja; mulperinmarjoja, pinjansiemeniä, pähkinöitä, raakakaakaopapuja, mitähän vielä.

Kotimatkalla piti vielä hakea oliiviöljy, mutta päähänpistosta päätinkin hankkia paahdetun seesamiöljyn, luomuna tietenkin. Olen käyttänyt avocadoöljyä viime ajat ja tämä oli uusi kokeilu. Samantien, kun sain ensimmäisen haarukallisen iltasalaattia suuhuni, huumaannuin. Siis voi pojat mikä maku. Tästä ei ole paluuta.

Pikku infopaketti taas, maybe?

PAAHDETTU SEESAMIÖLJY
Paahdetun seesamiöljyn maku on voimakas, pähkinäinen ja "paahdettu". Se antaa makua mauttomimpiinkin ruokiin ja on ehkä parhaillaan niissä, lisämausteena.
Käytetään perinteisesti Aasialaisessa keittiössä. Ei pidä korkeista paistolämpötiloista, älä siis luovu vielä oliiviöljystäsi. Molempi parempi.

Paahdettu seesamiöljy kohottaa E-vitamiinitasoja, sekä alentaa verenpainetta. Sitä pidetään myös erityisen hyvänä iholle.

Tässä linkkiä vaikka luomuttaren saitille mistä öljyä saa, huom. ei yhteistyölinkki, google ystävällisenä ohjasi mut Luomuttaren luo. Tätä saa toki varmasti sun lähikaupastakin, tai isoimmista kaupoista ainakin.

Mulla öljy päätyi tänään pikaisen iltapalan "mausteeksi". Rucolaa lautaselle, päälle mozzarellaa, jonka ympärille pyöräytin ilmakuivattua kinkkua. Pinjansiemeniä, parmesanlastuja ja tuota taivaallista öljyä.

Pusipusi ja naminami.