Kesäjuomat kotiterassille

Juhannusjuhlat tiedossa? Grilliruoka kuuluu tietysti asiaan, mutta vieraisiin uppoaisi varmasti myös kannullinen jääpaloista kilisevää kylmää juotavaa. Tässä kolme hyväksi todettua reseptiä kotiterassille.

Jäätee

Valmiissa jääteessä on usein paljon sokeria. Tällä ohjeella raikkaan jääteen saa lisäämättä sokeria lainkaan, mutta makeutta voi helposti kontrolloida lisäämällä teehen hunajaa.

Kaksi annosta

250 ml teetä
200 ml ananasmehua
40 ml kookosvettä
1 ml tuorepuristettua sitruunamehua
Valmista tee normaalisti paketin ohjeen mukaan. Sekoita jäähtynyt tee ja muut ainekset. Nauti jäiden kanssa.

All American Pink Lemonade

Tämä juoma on amerikkalainen klassikko, jonka vaaleanpunaista versiota tarjoillaan erityisesti eteläisissä osavaltioissa. Pari pullollista sopisi hyvin esimerkiksi 4th of July-teemabileisiin. Maultaan juoma on jännittävä yhdistelmä makeaa ja kirpeää.

6 hengelle

2dl sitruunamehua (n.5 sitruunan mehu puristettuna)
2dl sokeria
1dl karpalomehua
9dl vettä
Kaada sitruunamehu, karpalomehu ja vesi kulhoon. Sekoita sokeri huolellisesti joukkoon. Kaada kannuun tai pullo0n ja tarjoa jääpalojen kanssa.

Tee-se-itse Slush

Slushie-tyyppisissä juomissa koostumuksen täytyy olla juuri oikea. Näillä yrityksen ja erehdyksen kautta opituilla mitoilla juomasta tulee juuri riittävän jämäkkää, mutta sen pystyy myös imemään pillillä.

Kahden hengen perusohje

Puoli kannua (n. 0.5l) jääpaloja
1dl kuumaa tai 2dl kylmää nestettä
Sekoita tehosekoittimessa/blenderissä tasaiseksi.

Nesteissä kannattaa suosia vahvoja makuja, sillä jäämurska laimentaa niitä. Kokeile esimerkiksi espressoa, makusiirappia ja maitoa (frappé) tai tequilaa, triple sec-likööriä, mansikkalikööriä ja limemehua (frozen margarita).