Gustavo – Markus Rautala

Turkulaista väriä kokkien joukkoon, vuorossa ravintola Gustavo:

Kuka olet ja missä työskentelet?
Markus Rautala, Ravintola Gustavo keittiömestari ja omistaja.

Milloin tajusit, että hitto, mustahan tulee kokki?
Varmaan ennen koulua. Koska luuhasin aina äidin kanssa keittiössä…

Mitä tekisit, ellet olisi kokki?
Olisin ammattilaisgolffari.

Mitä kotijääkaapistasi löytyy tällä hetkellä?
Voita, punaista maitoa ja kotimaista omenamehua.

Paras ruokamuistosi?
Italiassa Neiven kylässä parhaat tortelliinit ikinä.

Kokit kuuntelevat kuulemma keittiössä huonoa musaa. Mitä teidän ravintolanne keittiössä kuunnellaan?
Iskelmäradio on kova.

Miten rentoudut vapaa-aikanasi?
Käymällä muissa ravintoloissa ja pelaamalla golffia.

-- --- -- --- -- --- -- --- -- --- --

TableOnline.fi – Löydä ravintola makusi mukaan – on online-pöytävarauspalvelu, joka on vahvasti mukana suomalaisen ravintolakulttuurin kehittämisessä. TableOnline perustettiin kesällä 2010 muutaman yrittäjähenkisen ystävyksen kesken ajatuksena tuoda tasokkaat ravintolat ja ulkona syöminen lähemmäksi suurta yleisöä, oppia uutta ja kasvaa Suomen suurimmaksi ravintoloiden näkyvyyden edistäjäksi. TableOnline.fi on osa City-lehden mediarypästä.