Kokkausihmetys

Miksiköhän en osaa tehdä ruskeaa kastiketta, perinteisiä lihapullia (minun lihapullani ovat aina ylenpalttisen mausteisia), pannaria tai lättyjä? Onko yksinkertainen liian helppoa, kun monimutkaisempi sujuu, mutta ei nämä perinteiset.