Ravintola Halikarnas

Halikarnassos on kaupunki Turkissa, jonka mahtava mausoleumi lukeutui antiikin maailman seitsemään ihmeeseen. Myrskyisänä marraskuun iltana suuntaan aina luotettavan turkkilaisen keittiön asiantuntijani kanssa selvittämään, löytyykö Ruoholahdenkadulta näin komealta kalskahtavan nimen ansaitsevia kulinaristisia ihmeitä.

Sisustukseltaan perinteistä panturkkilaista kitchiä edustava Halikarnas ei juurikaan vakuuta. Sali on tilpehööriä lattiasta kattoon täynnä, ja sen seiniä koristelevat auringonlaskumaalaukset ovat suoraan LSD:tä syöneen matadorin paletista. Muuten tyylikkäät pöytäliinat on (puhtaanapitosyistä, ymmärretään) peitetty paperipöytäliinoilla, joita yleensä näkee kolmevuotiaan syntymäpäivillä.

Olemme naapuripöydän koliikkikakaraperhettä (mikä pakko niitä on ravintoloihin raahata?) sekä viimeisessä nurkassa kahvikuppiaan tuijottavaa äijää lukuunottamatta ainoat asiakkaat, ja tarjoilu toimii jouhevasti. Tarjolla olisi aamusta iltaan seisova buffetpöytä, jonka passaamme päivällisaikaan ymmärrettävistä syistä. Lista ei tarjoa pitsoja (!) lukuunottamatta juurikaan yllätyksiä, ja rutiininomaisesti tilaamme mezelautasen (9 e/13 e), kusbasia (lampaan ulkofilettä, 14e) sekä patlican sisiä (lampaan jauhelihaa ja munakoisoa, 12 e). Nopea vilkaisu viinilistaan (20-31e) ja päädymme tilaamaan turkkilaista Efes-olutta (5,2 e/0,5l).

Meze-lajitelma paljastuu keskivertoa paremmaksi. Hietalahdenkadun Atabariin tällä ei vielä olisi asiaa, mutta purkkioliiveja, liian rakeista ja valkosipulista hummusta sekä yletöntä jogurttikekoa lukuunottamatta setissä on jujua ja yritystä. Molempia pääruokia vaivaa taas sama pulma; kun liha on hyvää ja tuhdisti maustettua, on lautasella nököttävä riisikeko kuivaa ja mautonta. Aterian päätteeksi tilaamamme baqlawa (filotaikinaa, pähkinöitä, siirappia sekä jäätelöä, (4 e) onnistui kohottamaan paikan osakkeita hieman. Sen sijaan erittäin kuumana tarjoiltu turkkilainen kahvi (3 e) jakoi mielipiteemme; seuralaiseni mielestä kahvi oli liian nopeasti keitetty ja siksi väärän makuinen.

Hintaansa nähden ruoka oli kuitenkin melko hyvää ja vatsa tuli täyteen.

Kiitämme

• hintatasoa
• liharuokia

Moitimme

• tyylittömyyttä
• kuivaa riisiä