Ravintola Roster avattiin Helsingin kauppatorille, entisen Fishmarket-ravintolan paikalle viime kesänä. Netistä selviää, että nyt Roster avataan myös Turkuun, osoitteeseen Tuomiokirkkokatu 6.
Roster on Royal Ravintoloiden harkitun anarkistinen ruokaravintola, jota vetävät Kari Aihinen ja Paul Hickman. Rosterissa rikotaan ravintolaruokailun jäykkyyksiä ja sääntöjä tarjoilemalla esimerkiksi laajaa valikoimaa viinejä eri kokoisissa karahveissa totuttujen pullollisten sijaan. Roster on kunnostautunut myös erityisen lapsiystävällisenä ravintolana isännöimällä HopLopin kanssa lasten huippuravintolaa tiloissaan.
Royalilla suunnitellaan Roster-konseptin laajentamista myös muualle Suomeen, mutta aikatauluista ei ole vielä tietoa.
Turun ravintola avataan kuulemma vapuksi, ja henkilökuntaa rekrytoidaan parhaillaan. Meidän mielestämme Turku on Suomen paras ravintolakaupunki, eikä lisätarjonta ole koskaan pahitteeksi. Tervetuloa Turkuun Roster!