Kaikki alkoi vuonna 1996, jolloin S-ryhmä päätti uudistaa ravintolansa. Korjaamon nykyinen omistaja Kim Heiniö pestattiin huolehtimaan Klaus Kurjen toiminnasta. Heiniö pyysi mukaansa Niko Hallamäen, tutun 1990-luvun alun bailusuosikki Pagesta. Kurjen suosion huipulla, 1998 kaverukset nostivat kytkintä ja perustivat lifestyle-ravintola Soupin. Kauhan varressa hääri gourmet-kingi Chez Dominiquen Hans Välimäki.
“Niko on jääräpäinen vastarannankiiski ja omistautunut asialleen. Arvostan sitä, että se ajattelee itse”, kuvailee Heiniö ex-työpariaan.
Hieman ennen Soupin myyntiä Hallamäki haistoi haasteen Hesarilla, jonka hän nosti nopeasti Tiikeri-Teatteri-taistelussa parempiin asemiin. Hän toi Hesarille kuusi maailman top kymppiin kuulunutta dj:tä, mm. Paul Oakenfoldin, joka on soittanut myös Madonnan privaattijuhlissa. Mutta sitten Seppo Koskinen teki tarjouksen, josta ei voinut kieltäytyä.
“Sedu tarjosi haasteen. Kyse ei ollut rahasta. Sedu on diktaattori, sillä on vahvat mielipiteet, mutta aina saa ehdottaa uutta, jos osaa perustella. Sedu kuuntelee.”
Sedullahan on kohta monopoli?
“Ei ravintolamaailmassa. Yössä Sedu kasvaa, mutta on muiden taitamattomuutta, etteivät ne kasva. Sedu liikkuu yössä ja siksi menestyy.”
Olet kiertänyt maailmaa juhlimassa. Mitkä paikat ovat tehneet vaikutuksen?
“Lissabonin Lux, joka on tehty vanhaan varastorakennukseen satamassa. Se on yhtä isoa tilaa ja irtoseinien takia joka ilta erinäköinen. Nykin hype-mestoissa on vain ovi, ei muuta. Täytyy kävellä pari kertaa ohi, että löytää. Bileiden tiedot on netissä. Lontoon Chinawhitessa näin prinssi Williamin. Paparazzit oli tien toisella puolella venaamassa.”
Olet näemmä tuonut Phat Farmin kengät ulkomailta...
“Ostin Suomesta. Yhdessä rap-tapahtumassa Jenkeissä oli 50 000 tyyppiä. Keikan päätteeksi Phat Farm jakoi ilmaiseksi rekkalastillisen lenkkareita, 1 000 paria! Ja silti se oli kannattavaa. Hyvää markkinointia.”
Rapin kaupallinen taso on siellä omaa luokkaansa?
“Joo. Kun järjestimme 50 Centin after partyt Hesarilla, otimme vain dj:n, koska kundien saapuminen olisi maksanut maltaita. Lopulta kööri tuli paikalle ja veti pari biisiä. Pillua ne oli hakemassa ja keräsivätkin mukaan paljon tyttöjä.”
Tuleeko sinusta Sedun kaltainen ravintolakeisari?
“Vaikka ihailen Sedun määrätietoisuutta, en haluaisi Seduksi Sedun paikalle. Rakastan Helsinkiä liikaa.”
Punavuoren SoHo avaa Ratakadulla 11.2.
FILE: Niko Hallamäki
- Ikä: 35
- Pituus: 181 cm
- Paino: 81 kg
- Auto: Mini Cooper S Chili
- Tuoksu: vastaleivottu pulla
- Siviilisääty: eronnut
36 kommenttia
qwertyui
20.1.2005 21:50
"Yössä Sedu kasvaa, mutta on muiden taitamattomuutta, etteivät ne kasva"
Juurikin näin HOK Elanto esimerkiksi voisi OSATESSAAN pyyhkiä Sedun kokoisella tekijällä pöytää, mutta kun ei vaan osata...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
jannegay
20.1.2005 23:03
moi
onpa ihan sika pantava äijä!!
just tommosta tarvittaan...
t. hamilkar
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
_eve_
20.1.2005 23:50
No tolla HOK-Elannolla tuo yökerhotoiminta ei taida olla kuitenkaan se keskeisin osa toimintaa. Varmasti löytyisi osaamistakin, jos vain haluaisivat tuohon toimintaan panostaa tosissaan...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
sipuliina
21.1.2005 16:17
Onpa hyvännäköinen jätkä toi Niko!!! Noita lisää...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
mayax
21.1.2005 19:33
suomen Vin Diesel!!
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Hahh
21.1.2005 23:03
Ketä kiinnostaa.Ei ketään.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Hahh
21.1.2005 23:05
Hyvännäköinen mies? Hanki lasit...kaveri on kuin seinään juosseen näköinen.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Nanna25
22.1.2005 21:45
Toihan on ihan megahot setä. Mistä noita löytää?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
AlAntabus
23.1.2005 19:19
Seppo teki kepposen ja käy Jam Jam
Vastaa kommenttiinPunavuori here I come
Vastaa kommenttiin
Uross
23.1.2005 22:40
Taitaa Niko-poika olla bottom.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
tuula25
24.1.2005 13:24
Niko, mistä mä voin hakee sut sänkyy?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
cluster
24.1.2005 14:39
Sedun ravintolat tekevät saman ravintolamaailmalle kuin H&M nuorisotyylille. Hajutonta, mautonta, yleishyväksyttyä, uskaltamatonta ja kaikille kaikkea. Mukaseksikkäitten raflojen djt soittavat kissfm:ää ja junttidiskopuolella soi junttidisko. Tilan täyttävät wannabe MTV hiphop video ihmiset, jotka luulevat olevansa in. Mutta mitäpä muuta Kofflippiskansa osaisi odottaakaan, kun käyhän näissä paikoissa juhlimassa Suomen seitsemän päivää julkkiksetkin.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Huh
24.1.2005 23:31
No, mita muuta voi odottaa Turkulaiselta teinihilekeisarilta. Tosin, jos arvoisasta wannabeteinista haluaa paasta eroon niin pitaa pistaa pystyyn oma mesta. Se ei vain onnistu jos ihmisten mieltymykset ovat niin koyhia etteivat siella menesty muut kuin wannabeteinimestat.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Erich_Honecker
24.1.2005 23:43
Luin aikaisemmin päivällä tätä keskustelua. Minkä takia seppoa kritisoivat mielipiteet on deletoitu ja ne on korvattu noilla hännystelyviesteillä?
Koska citylehti vaihtaa nimensä sedulehdeksi?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Sensuuri
25.1.2005 08:34
Eikö tällä palstalla saa kritisoida Seppoa? Tod. näk. tämäkin viesti tullaan poistamaan Cityn perseennuolijoiden toimesta!!!
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
keOKi
25.1.2005 09:24
Täytyy sanoa että olen käynyt sedun ravintoloissa useassa eri kaupungissa.....Kaikki ovat jotakuinkin samanlaisia.Sedu on baarikulttuurin Antikristus,tyyppi pilaa kaiken mihin koskee.lakatkaa tekemästä siitä juttuja...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Jusass
25.1.2005 12:28
No arvon asiantuntijat, kertokaahan sitten minkälainen on hyvä yökerho? Mitä tekee Sedu väärin? Vai onko tämä pelkkää marginaali-ihmisten kitinää, esimerkkinä Mocambo, jossa kävi loppujenlopuksi niin vähän porukkaa, ettei paikan pito lopulta kannattanut.
Vastaa kommenttiinNyt sitten netissä valtava itku ja hammastenkiristely kaikkine YASseineen kun Sedu paikan itselleen hankki. Ja Mocambossakaan ei loppujen lopuksi ollut muuta hyvää, kuin tiettyjen klubien / DJtten soittama musa. Muutenhan paikka oli tyylitön läävä (sisustukseltaan siis), jota todellakaan ei kukaan kaipaa.
Vastaa kommenttiin
kapitalisti
25.1.2005 13:57
_eve_:lle
Meinaatko kun HOKille ei ole ravintolatoiminta se ydinalue niin ne tekisivät sitä vähän kuin siinä sivussa ja viis veisaavat jos tekevät tappiota tai niukkaa voittoa??? Kyllä siellä on täysi miehitys ja HOKin mielestä paras vetämässä tätäkin liiketoimintaa ja tavoitteena mahdollisimman suuri plus tulos! Hei haloo, ota aivot mukaan ajatteluun.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
todellakin
25.1.2005 14:33
Yleinen linja pitää siitä huolen, että vaikka halua ja yritystä olisi, negatiivisia juttuja ei julkaista!!!
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
upsideboy
25.1.2005 18:47
[LAINAUS]cluster kirjoitti 24.01.2005 klo 14:39:
Sedun ravintolat tekevät saman ravintolamaailmalle kuin H&M nuorisotyylille. Hajutonta, mautonta, yleishyväksyttyä, uskaltamatonta ja kaikille kaikkea. Mukaseksikkäitten raflojen djt soittavat kissfm:ää ja junttidiskopuolella soi junttidisko. Tilan täyttävät wannabe MTV hiphop video ihmiset, jotka luulevat olevansa in. Mutta mitäpä muuta Kofflippiskansa osaisi odottaakaan, kun käyhän näissä paikoissa juhlimassa Suomen seitsemän päivää julkkiksetkin.[/LAINAUS]
I hear you!
Vastaa kommenttiinEn kyllä voisi paremmin itse asiaa ilmaista. En ole surullinen, että Sedun paikkoja on enemmän ja enemmän, olen surullinen että niinkin moni ihminen niissä käy. On myös surullista, että suomalaiset luulevat pukeutuvansa hyvin. Vaikka esim. hyvinpukeutuvia naisia on vain murto-osan murto-osa. Eikä massasta erottuakseen tarvi vasemman pikkurillin amputaatiota tai vilkkuvaloja otsaansa. Vilkkuvaloista voisikin siirtyä loivalla aasinsillalla itseruskettavien mömmöjen peitteeseen piiloutuvien barbikissojen "trendikkäisiin" trance-bileisiin ja säälittävään kostyymiskeneen. En kuitenkaan mene sinne. En nyt.
Vastaa kommenttiin
ravintola
26.1.2005 09:43
terve semmonen vaan että miten sedun liikeidea on muuttunu näin paljon eli alussa vain halusi perustaa täysin tyhjään kiinteistöön missä ei ravintolaa ole ollut niin ravintolan ja ei valmiisiin paikkoihin perusta remontin jälkeen uutta ja nyt toimii just näin ihmettelen vaan ja näin itse sanoi joskus aiemmin....
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Honecker
26.1.2005 12:25
Luvat on helpompi saada neljään Hgissä jo niissä aikaisemmin toimineiden ravintoloiden tilalle avattaviin ravintoloihin?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
JxT
28.1.2005 12:04
Lontoon Chinawites - voi vittu mika urpo
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Otsoveli
30.1.2005 16:54
[LAINAUS]cluster kirjoitti 24.01.2005 klo 14:39:
Sedun ravintolat tekevät saman ravintolamaailmalle kuin H&M nuorisotyylille. Hajutonta, mautonta, yleishyväksyttyä, uskaltamatonta ja kaikille kaikkea. Mukaseksikkäitten raflojen djt soittavat kissfm:ää ja junttidiskopuolella soi junttidisko. Tilan täyttävät wannabe MTV hiphop video ihmiset, jotka luulevat olevansa in. Mutta mitäpä muuta Kofflippiskansa osaisi odottaakaan, kun käyhän näissä paikoissa juhlimassa Suomen seitsemän päivää julkkiksetkin.[/LAINAUS]
Ei kai siitä voida Sedua syyttää, jos se tarjoaa kansalle sitä mitä kansa haluaa. Tyhmähän se olisi jos se ei niin tekisi. Ihmiset nyt yleensä vaan haluavat sellaista peruskamaa, oli sitten kyse vaatteista tai viihteestä.
Ehkä tämä fakta myös romuttaa helsinkiläisten kuvitelmia siitä, että he olisivat jotenkin ug-kuvioissa erityisiä. Näin se vaan ei ole. Peruspikkukaupunkimenoa.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Hohhoijaa
31.1.2005 19:48
[LAINAUS]Otsoveli kirjoitti 30.01.2005 klo 16:54:
Ei kai siitä voida Sedua syyttää, jos se tarjoaa kansalle sitä mitä kansa haluaa. Tyhmähän se olisi jos se ei niin tekisi. Ihmiset nyt yleensä vaan haluavat sellaista peruskamaa, oli sitten kyse vaatteista tai viihteestä.
Ehkä tämä fakta myös romuttaa helsinkiläisten kuvitelmia siitä, että he olisivat jotenkin ug-kuvioissa erityisiä. Näin se vaan ei ole. Peruspikkukaupunkimenoa.[/LAINAUS]
Nimenomaan. Seduhan on itseasiassa muita fiksumpi kun laittaa pystyyn paikkoja joissa ihmiset käy - ei sillä ole mitään tekemistä hänen omien musiikki- tai muiden mieltymystensä kanssa. Raha se on mikä puhuu, ja sen tekemisen taidon Sedu totisesti osaa!
Ja samaa mieltä olen myös siinä, että nämä "valittajat" luulevat olevansa parempia, kauniimpia, trendikkäämpiä kuin "Sedun kantikset". Ja kuitenkin kun silmä välttää, niin jo ollaan jonottamassa Onnelan halvan bissen perässä.. :)
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
upsideboy
31.1.2005 22:43
Olen veljet ja siskot kanssanne samaa mieltä. Moni Sedun vihaaja on hieman ehkä eksynyt polulta. Sedulle kaikki propsit hyvin toteutetusta liikeideastaan, eikä rahan teossa ole mitään pahaa saatikka hävettävää. Ei ole suinkaan Sedun syy, että kansa diggaa paskaa.
Vihan ansaitsee niin monet Helsingin (miksei Turun, Tampereen ja Porinkin) nuoret naiset ja miehet, jotka kyseisiä mestoja ruokkii opintotuillaan. Kliseisesti kaikilla makunsa. Ja jos tarkemmin ajatellaan, luojan kiitos, että jokainen juntti-studio51-pirkko ei ryntää niihin Helsingin harvoihin hyviin klubeihin. Onneksi useimmat tuskin edes tietävät paikoista, jos niitä ei ole City/Nöjesguiden/Johnny Kniga-akselilla mainittu. Tyhmä ihminen on klassisesti mainosten orja.
Joku kysyi, minkälainen on sitten hyvä klubi. Kerron sen. Niin sanotussa marginaali-musiikissa on se hyvä puoli, että sen kuuntelijat pitävät siitä oikeasti. Tarkoitan siis oikeasti. Musiikkia harrastetaan reilusti enemmän, kuin keskitason (tai ylemmäntason) miss/mr Onnela, joiden musiikinkulutus on tasolla radio XXXXX ja best of... tai hits only-levyt. Tämä tarkoittaa sitä, että kunnon klubiin mentäessä pääasia on musiikissa ja letkeessä menossa. Ei siis mennä tanssilattialle keinuttamaan hesepersettä von "wannabe" dutch-lippis päässä usherin tahtiin, vain sen perseenheiluttamisen takia toivoen että joku sporttikundilätkänpelaaja sattuisi katsomaan. Loistavan musiikin takia tanssitaan, ei minkään muun. Tässä se suurin ero on.
Asia on toinen, jos minkäänlainen musiikki ei kiinnosta pätkääkään. Sitten mennään sinne baarikärpäseen, vedetään kännit ja pokataan. Lopputulos: ei niin hyvä.
En halua dissata Helsingin ulkopuolella asuvia puhumalla Helsikiläisitä baareista/klubeista. Kokemusta on täkäläisistä kerhoista vain enemmän.
Vastaa kommenttiinEn halua myöskään dissata sedun kantiksia ja muita huonomusiikkimakuisia. Tekin olette vain erehtyväisiä ihmisraukkoja tai paremminkin poloisia ihmiskohtaloita :D
Vastaa kommenttiin
Katri-e
1.2.2005 11:19
Upsideboy.
Saanen kommentoida kanssaeläjiisi kohdistuvaa arvottamista. Kuten suloisesti tämän viestiketjun kuluessa on tullut esille, on olemassa erilaisia ihmisiä. Mielestäni on kuitenkin väärin asetella heitä järjestykseen esim. musiikkimaun suhteen, valtavirrasta poikkeavan musiikin kuuntelu kun ei taatusti ole merkki paremmasta ihmisyydestä saatiko sitten älykkyydestä.
Vastaa kommenttiinMeillä jokaisella on taatusti päässämme stereotyyppinen kuva Sedun kantiksesta. Eivätkö tämän "ihmispoloisen" ominaisuudet olekin aikamoisen lähellä mielikuvaa tyypillisestä tämän päivän aikaansa passiivisesti seuraavasta nuoresta? Näitä "ihmispoloja" on kautta aikain ollut keskuudessamme paljon ja tulee mitä luultavimmin aina olemaan.
Sedun ravintoloihin ei ehkä mennä kokemaan musiikillisia elämyksiä, miksi siis sotkea rahvaalle suunnattuja juottoloita marginaali-musiikin ystävien klubeihin? Omiin kokemuksiini nojaten uskallan myös väittää, etteivät kaikki Sedun asiakkaat ole tusinateinejä joiden sävelkorva on alikehittynyt.
Ainakin oma tuttavapiirini koostuu erilaisista ihmisistä joiden näkemykset esim. hyvästä musiikista poikkeavat suuresti toisistaan. Tästä perustavanlaatuisesta eroavaisuudesta huolimatta suuri osa kavereistani kuuluu esim. Onnelan sunnuntain kantiksiin, meitä kun yhdistää halu pitää hauskaa, olla yhdessä, tanssia (pöydän alla, päällä ja vieressä) sekä juoda edullista olutta.
Vastaa kommenttiin
Tusina
1.2.2005 14:26
Sedun haukkuminen kuulostaa ihan samanlaiselta kulttuurisnobien valitukselta, mitä Helismaa, Spede ja viimeisimpänä Markus Selin ovat herättäneet. Mitä ihmeen järkeä on tehdä helvetin kalliita juttuja, mitkä eivät kiinnosta ketään?
Suomalainen menee baariin/ravintolaan seuraavista syistä: Kuuntelemaan musiikkia, vetämään päänsä täyteen, hakemaan kumppania, juttelemaan mukavia.
Itse en koskaan mene ravintolaan kuuntelemaan musiikkia (radiosta tulee paljon halvemmalla). Päätäni en koskaan vedä täyteen. Itse menen ravintolaan katselemaan hyviä perseitä, iloisia kasvoja, juttelemaan mukavia/järkeviä/mielenkiintoisia erilaisten ihmisten kanssa. Otan naisen mukaan/lähden naisen mukaan jos sellainen tilanne sattuu kohdalle.
Näillä reunaehdoilla tietenkin menen sellaisiin paikkoihin, missä on hyviä perseitä, iloisia kasvoja, mielenkiintoisia ihmisiä, joiden kanssa voi jopa keskustella. Nämä "massapaikat" ovat sellaisia. Marginaalipaikat eivät ole kokemuksieni perusteella sellaisia. Tiedän olevani mieltymyksineni Gaussin käyrän keskellä. Vitun sori vaan....
K
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
kuule
2.2.2005 12:00
Hei, ehdota sitten jotain mielestäsi laadukasta paikkaa. En haluaisi aina käydä SK-mestoissa, nyt kun Kurkikin suljettiin, se on vaikeaa...En tiedä. Joskus rap- ja r'n'b -musiikin saralta löytyy todella hyviä biisejä. Ei siksi, että ne ovat massan suosiossa, vaan koska tekijät ovat lahjakkaita. Indierockelitistikaverinikin tykkäävät muutamasta. Esim. Snoopin ja Pharrelin "Drop it like it's hot". Hauska.;)
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Parainen
3.2.2005 12:46
Kuka tahansa voi pörräillä vähän ympäri maailmaa, tsekata jo muiden keksimät ideat ja tuoda ne Suomeen (jopa baarien nimet), jossa sitten ylistetään henkilö neroksi. Hups! Pariisissa sattuu olemaan Barfly ja taitaa Hesasta sattumalta löytyä saman niminen paikka. Ja oliko jollain paikkakunnalla jokin baari jonka nimessä on "Buddha jotain" ja taas päästään Pariisiin jossa ravintola nimeltä Buddha Bar. Milloinkahan Suomeen rantautuu lattaripaikka tyyliin Barrio Latino? Sitten olisi Suomessakin kaikki Pariisin turistirysät. Mutta ideoitahan voi aina hyödyntää....
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Pargas
3.2.2005 15:04
Niin ja pointtisi oli mikä?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
raipatirai
9.2.2005 14:55
hjuva sedu? liitto lienee jo ärähtänyt "ekstra" työvoiman käytöstä. kustannukset minimissä ja kaikilla hyvä mieli?
Vastaa kommenttiinmuovituopista keskiolutta janoiselle kansalle. toivottavasti saamme kohta oman bonus-systeemin. kerää kymmenen leimaa niin saat yhdennestätoista ostoksesta 50centtiä alennusta.
Vastaa kommenttiin
jussik1978
17.2.2005 00:22
koska porin onnela avautuu ja minne..
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
soho_
26.2.2005 19:57
No eipä siellä Sohossa ainakaan jäämurskaa saanut. ("Ei meil oo.") Jäi caipiroska tekemättä baarimikottarelta pe-iltana. Otan ensi kerralla sinne oman lumilapion.
Vieressä istui kaunis nainen, joka kysyi kuivakkaasti: "Onks teillä edes ravintolapäällikköö? Tietteks mikä se on?"
Nauroin. :)
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Demos_69
27.2.2005 23:01
[LAINAUS]Tusina kirjoitti 01.02.2005 klo 14:26:
Mitä ihmeen järkeä on tehdä helvetin kalliita juttuja, mitkä eivät kiinnosta ketään?
K[/LAINAUS]
Silla tavalla suomalaiset opetettiin juomaan edes hieman viineja - taloudellisesti se ei Alkolle aikoinaan ollut millaan tavalla kannattavaa. Raha tehtiin viinalla. Kysymys on joidenkin suurten ihmisten visioista ja toiveista. Jos joskus paaset osalliseksi naista ihmeista, yrita oppia ja nauttia.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
FbonE30
4.3.2005 21:32
ei varmaa tietoa näillä näkymillä tuleeko edes ja koska (kuulen kyllä heti koska tulee jos on tullakseen poriin)
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin