Mistä löytyvät Suomen piilotetut ravintolahelmet? Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö ja Lapin ruokakuninkaaksikin tituleerattu Tero Mäntykangas paljasti Citylle ravintolasuosikkinsa, jotka kannattaa ehdottomasti painaa mieliin vaikkapa kesälomareissua silmällä pitäen.
Tero Mäntykankaan ravintolasuosikit TOP3
Jäppilän Kievari
Järvi-Suomen sydämestä löytyvä BBQ-ravintola, Jäppilän Kievari, on huippukokin mukaan yksi kesän ehdottomasti vierailun arvoisista kohteista. Isän ja tyttären pyörittämä kesäravintola tarjoilee aitoja jenkkiherkkuja, kuten avotulella kypsennettyä lihaa ja burgereita.
“Aito jenkkimeninki, savu ja rouheus yllättävät kokeneemmankin grillaajan ja herkuttelijan”, Mäntykangas perustelee.
“Suosion takia suosittelen pöytävarauksen tekemistä.”
Ravintola Tapio
Jos autosi nokka osoittaa kohti pohjoista, suosittelee huippukokki suunnittelemaan reitin niin, että matka kulkee Posion kautta.
Posiolta löytyy nimittäin nuoren pariskunnan pyörittämä fine dining -ravintola, Ravintola Tapio, jossa pääosaa näyttelevät lähialueen raaka-aineet ja luonnon antimet.
“Connor ja Johanna tarjoilevat pohjoista tähtilaatua tyylikkäästi. Pöytävaraus pakollinen!”
Gustav Kitchen & Bar
“Rovaniemen uusi olohuone!”
Tällä lauseella Mäntykangas kuvailee Rovaniemelle viime kesänä ovensa avannutta Gustav Kitchen & Baria, joka on lyhyessä ajassa vakiinnuttanut asemansa pohjoisen ravintolakentällä.
Suosio ei taatusti ole sattumaa, sillä ravintolan taustalta löytyy joukko huippuammattilaisia, kuten Vuoden ravintolakokki ja kansainvälisesti palkittu cocktail-virtuoosi.
“Siellä Keminmaan lahja Roope Kotila taikoo modernia bistroruokaa, joka sopii erityisesti kavereiden kesken jaettavaksi”, Mäntykangas toteaa.
Mihin muut huippukokit suuntaavat syömään? Lue myös nämä aiemmin juttusarjassa ilmestyneet artikkelit:
- Markus Maulavirta listasi suosikkinsa - kolme ravintolaa, jotka ovat jääneet huippukokin mieleen: “Vekkulimaista”
- Linnea Vihonen valitsi ravintolasuosikkinsa - nämä paikat vakuuttivat tv-kokin: "Täydellinen ruoka"
- Teemu Laurell paljastaa ravintolasuosikkinsa - yhden paikan meno saa huippukokin syttymään: “Oikeaa pilkettä silmäkulmassa”
- Tv-kokki Harri Syrjänen valitsi ravintolasuosikkinsa - tätä espoolaisgrilliä et uskonut listalla näkeväsi!
- Huippukokki Arto Rastas listasi suosikkiravintolansa - älä missaa näitä Tampereella!