Ilouutisia Varsinais-Suomeen! Rento australialainen gastropub Woolshed laajenee Helsingistä Turkuun. Luvassa burgereita, oluita, urheilua ja livemusiikkia aussihenkeen toispual jokke. Kesän kynnyksellä janoisia ja nälkäisiä kaupunkilaisia kiinnostaa tietenkin myös terassitila: Yliopistonkadulle ravintolan kylkeen avautuu 80-paikkainen terassi.
Turku on Woolshedille seuraava looginen askel. Ei ole mitään syytä, miksei Helsingissä menestyvä ravintola onnistuisi muuallakin. Uusi aluevaltaus tuo kuitenkin mukanaan joitakin pieniä muutoksia.
"Turun ravintolasta tulee helsinkiläisversion kopio 90-prosenttisesti", kertoo Joseph Samson Woolshedistä.
"Olemme ottaneet opiksemme siitä, mikä on toiminut Helsingissä."
Ruokalista toimii, ja se pidetään molemmissa ravintoloissa samanlaisena. Burgerit, snackit, hummerit, pihvit ja pienpanimo-oluet tosin käännetään Turussa myös suomeksi ja ruotsiksi - Helsingin ravintolan menut ovat vain englanniksi. Helsingin Woolshedin metallinen katto näyttää hyvältä, mutta on akustisesti haastava. Siksi Turkuun ei sellaista tule.
Tärkeintä kuitenkin on, että Woolshedille ominainen meininki on molemmissa kaupungeissa sama.
"Hyvä pubiruoan lisäksi meillä on myös Turussa livemusiikkia perjantaisin ja isot screenit matsien seuraamista varten", Samson kertoo.
Ja hyvä niin, sillä Woolshed Turku avataan 19. toukokuuta ja samana iltana pelataan MM-lätkän puolivälierät
Woolshed, Yliopistonkatu 29b, Turku. Avataan 19.5.