Lähes kaksi kuukautta kestänyt ravintola Strindbergin remontti on ohi, ja se avasi ovensa asiakkaille perjantaina.
Espan historiallisessa Kämpin korttelissa vuodesta 1992 toiminut kahvila on yksi kaupungin vanhimmista ja perinteikkäimmistä, ja remontti toteutettiin historiallista miljöötä kunnioittaen.
“Muutoksen tavoitteena oli hakea kahvilaan sitä samaa nostalgista fiilistä, joka täällä on ollut sen perustamisesta lähtien. Olemme erittäin tyytyväisiä lopputulokseen kaikilta osin”, ravintolan johtaja Susanna Reichmuth sanoo tiedotteessa.
Remontin myötä kahvilan ruokatarjontaa tuotiin lähemmäs nykyaikaa. Sekä suolaisten että makeiden syötävien valikoimaan tuotiin klassikoiden rinnalle uusia vaihtoehtoja, joiden joukosta löytyy myös gluteenittomaan tai vegaaniseen ruokavalioon sopivaa syötävää.
“Meillä käy paljon isompiakin ryhmiä, jolloin on tärkeää, että jokainen löytää mieluista syötävää ja juotavaa”, Reichmuth sanoo.
Myös palvelutapaan tehtiin uudistuksia. Aiemmin Strindbergissä toimi eurooppalaiseen tapaan ainoastaan pöytiintarjoilu. Pöytiintarjoilua jatketaan edelleen, mutta kiireisimmille asiakkaille tarjotaan nyt myös itsepalvelu ja take away -mahdollisuus.
Ravintola Strindberg, Pohjoisesplanadi 33