Maailman parhaiden burgereiden perässä ei tarvitse välttämättä lähteä Suomea kauemmas.
Matkailusivusto Big 7 Travel nosti nimittäin Helsingissä toimivan Bastard Burgersin sijalle 42 maailman 50 parhaan burgeriravintolan listallaan.
Enjoy Travelin sivuilla julkaistussa vertailussa on mukana ravintoloita eri puolilta maailmaa. Seura on kova, sillä listalta löytyy burgeripaikkoja aina Brasiliasta Saksaan ja Yhdysvalloista Indonesiaan.
Helsinki-burgeri keräsi kehut
Matkailusivusto kuvailee Bastard Burgersia rohkeaksi ja innovatiiviseksi paikaksi. Valikoimasta se nostaa esiin sekä klassiset burgerit että kasvipohjaiset vaihtoehdot, mutta varsinaiseksi vetonaulaksi se nimeää Helsinki-burgerin.
Helsinki-burgerissa naudanlihapihvin seurana on paistettua sipulia, kahta juustoa, jalapeñoa, pekonia, tomaattia, salaattia ja aiolia.
Eikä hintakaan päätä huimaa, sillä tämä kehuttu herkku kustantaa menun mukaan vain 13,90 euroa.
Bastard täytti tiukat kriteerit
Arviointiperusteiden mukaan burgerivalinnoissa painotettiin erityisesti pihvin laatua, valmistusta ja makua. Myös sämpylän, juuston, täytteiden ja kastikkeen piti muodostaa toimiva kokonaisuus.
Lisäksi arvioinnissa huomioitiin ravintolan omat nimikkoannokset, asiakkaiden arviot sekä tunnelma ja vastine rahalle. Listalle pääsyssä merkitsi siis burgerin lisäksi koko ravintolakokemus.
Listan ykköseksi nousi New Yorkissa toimiva Hamburger America. Myös Suomenlahden toiselta puolelta löytyi menestyjä, sillä tallinnalainen Estonian Burger Factory sijoittui sijalle 40.
Ketjun juuret länsinaapurissa
Kansainvälinen listaus jatkaa Bastard Burgersin menestystä paikallisissa vertailuissa. Mikonkadun ravintola voitti aiemmin tänä vuonna Helsingin Uutisten lukijaäänestyksen kaupungin parhaasta burgeriravintolasta.
Vaikka maailmanlistalla ravintola edustaa Helsinkiä, ketjun juuret ovat Ruotsissa.
LUE MYÖS: Sinisimpukoita, tartaria ja pippuripihviä – tätä kaikkea uudistuneet SYÖ!-viikot tarjoavat
Bastard Burgers perustettiin Luulajassa vuonna 2016, ja sen ensimmäinen Suomen-ravintola avattiin Helsingin Mikonkadulle lokakuussa 2022.
