Kesän kovimmat ravintola-avaukset: "Uskallan väittää kaupungin parhaaksi"

Kokosimme yhteen mielenkiintoisimmat uudet ravintolat ja odotetuimmat avaukset pääkaupunkiseudulta. Nämä ravintolat ilahduttavat, jos arkeen paluu alkaa ahdistaa.

Hansa Cafe Bar & Brasserie

• Mikä: Helsinki Grand Hansa -hotellin ravintola
• Missä: Mannerheimintie 5, Helsinki
• Mitä: Kulinaristisia makuelämyksiä aamusta iltaan

Toukokuussa avautuneen Helsinki Grand Hansa -hotellin ravintola Hansa Café Bar & Brasserie on kohde, jonne kannattaa suunnata, vaikka ei hotellissa yöpyisikään. Tarjolla on kulinaristisia makuelämyksiä aina aamiaiselta pitkälle iltaan - ja vieläpä viikon jokaisena päivän.

Ravintolan á la carte keskittyy klassiseen ranskalaiseen keittiöön modernilla otteella. Lisäksi all day -menussa on tarjolla astetta helpommin lähestyttävää purtavaa aina hampurilaisista ruokaisiin leipiin.

“Ruokalistamme koostuu ranskalaista keittotaitoa vaalivista klassikkoannoksista, kuten tartarista ja bouillabaissesta, jota uskallan väittää kaupungin parhaaksi. Lunastamme brasserie-lupauksen myös laajalla ja laadukkaalla viini- ja olutvalikoimalla”, Head Chef Matti Romppanen kertoo.

Maukku

• Mikä: Ravintola, baari ja viinikellari
• Missä: Hämeentie 26, Helsinki
• Mitä: Huippuviinejä, hyvää ruokaa ja rentoa tunnelmaa

Toukokuussa Helsingin Kallioon ovensa avannut, sommelierin ja keittiöpäällikön mukaan leikkisästi nimetty Maukku, nauttii tällä hetkellä yllätys suosiota. Pariisilainen kokki ja Kallion suurin viinikellari ovat asioita, jotka ovat herättäneet kiinnostusta laajemminkin - ja miksipä ei! Tällaista yhdistelmää ei ihan joka päivä pääse kokemaan.

Maukkuun voit suunnata nauttimaan niin viiden ruokalajin Maukku-menua, yksittäisiä a’la carte -annoksia kuin lasillisen huolella valittua natu-viiniä. Jos oma viinitasting tai juhlat upeassa viinikellarissa kiinnostavat, tämäkin toive voidaan Maukussa toteuttaa.

Oda

• Mikä: Georgialainen ravintola
• Missä: Laajalahdentie 17, Helsinki
• Mitä: Autenttisia ruokaelämyksiä

Heinäkuussa Munkkiniemi sai uuden upean ravintolan, kun georgialaisen keittiön saloihin perehtynyt Oda avasi ovensa. Tässä ravintolassa perinteiset reseptit ja nykyaikaiset ruoanvalmistustekniikat yhdistyvät hyvin toimivaksi kokonaisuudeksi.

Ravintolan ruokalistalta voi löytää herkkuja, joita ei ihan joka paikasta saa. Maistamisen arvoisia elämyksiä ovat muun muassa georgialaiset khinkali-taikinanyytit, grillatut viiriäiset, naudanlihalla höystetty Chashushuli-pata sekä keltuaisella ja voilla höystetty Adjarian khatchapuri -leipä.

Ravintolassa järjestetään myös erikoisiltoja, jolloin päästään nauttimaan herkullisen ruoan lisäksi myös livemusiikista.

Saiko

• Mikä: Robata Grilli
• Missä: Fredrikinkatu 47, Helsinki
• Mitä: Aasialaista fuusioruokaa

Harva ravintola avaa ovensa keskellä kesää, mutta Saiko tekee tässäkin asiassa poikkeuksen. Kesäkuun viimeisinä päivinä Helsingin ydinkeskustaan avautunut uutuusravintola tarjoaa asiakkailleen ainutlaatuisen robata-ravintolaelämyksen.

Asiakkaat pääsevät seuraamaan paraatipaikalta, kun ammattitaitoiset kokit loihtivat lautasille upeita makuelämyksiä sesongin parhaista raaka-aineista.

Ruokalistalla perinteiset japanilaiset makuelämykset ja nykyajan trendit kohtaavat sopivassa suhteessa. Miltä kuulostaisi esimerkiksi viskiporsas talon chilijauheella tai limellä ja inkiväärillä maustettu cheviche?

Le Grec

• Mikä: Moderni kreikkalainen ravintola
• Missä: Rikhardinkatu 2, Helsinki
• Milloin: Ovet auki 1.8.2024

Ravintola, jollaista ei ole Suomessa nähty. Näin kovan lupauksen ovat tehneet elokuun ensimmäinen päivä avautuvan Le Grecin perustajakolmikko Kostas Dimitras, Arsenios Fourkiotis ja Christos Toupe.

Ehkä tästä syystä moderniin kreikkalaisiin makuelämyksiin keskittynyt ravintola nousee jo ennen avajaisia yhdeksi kesän kovimmista ravintola-avauksista.

LUE LISÄÄ: Bistro Le Grec paikkaa kreikkalaisten ravintoloiden aukkoa: "Jotain uutta ja jännittävää"

Bistroksi itsensä luokitteleva Le Grec tulee tarjoamaan kohtuuhintaisia annoksia, jotka loihditaan asiakkaiden lautasille sesongin parhaista raaka-aineista. Le Greciä voi lähteä testaamaan myös lounaalle 12. elokuuta alkaen.

Kauppakeskus Itiksen kauppahalli

• Mikä: Kauppahalli keskellä ostoskeskusta
• Missä. Kauppakeskus Itis
• Mitä: Yli 20 toimijaa

Heinäkuun 22. päivä Itikseen avautunut kauppahalli monipuolistaa alueen ruoka- ja ravintolatarjontaa kertaheitolla!

Itiksen markkinointipäällikkö Johanna Tolppolan mukaan Itä-Helsingin ensimmäinen kauppahalli on mahtava kohtaamispaikka ruokanaustiskelijoille, jotka haluavat viettää elämyksellisen hetken hyvän kahvin, ruoan ja tunnelman parissa.

“Itä-Helsingissä ei ole koskaan ollut kauppahallia ja toritoimintaakin on vähän, joten urbaanille kauppahallille oli mielestämme paikkansa.”

Yli 20 toimijan joukosta löytyy muun muassa Fazer Café, ROUND-leipomo, Corint-leipomo, Vanhan Porvoon jäätelötehdas, Momochi, Creps & People -kahvila, kiinalainen keittoravintola Mala Master, meksikolainen Seksico Tacos ja EAT Poke.

Nonla

• Mikä: Vietnamilainen ravintola
• Missä: Kauppakeskus Itiksen 2. kerros
• Mitä: Autenttisia annoksia lounaalla ja illallisella

Kauppahalli ei ole ainoa syy suunnata Itikseen. Yhtä hyvä syy on vastikään ovensa avannut vietnamilainen ravintola Nonla, joka lupaa tarjota vierailleen autenttisia ja unohtumattomia makuelämyksiä.

Nonlassa vietnamilainen ruoka halutaan tarjota asiakkaille sellaisena kuin se oikeasti on tarkoitettu, eli makua löytyy - suomalaisille joskus jopa liikaakin.

Ruokalista koostuu lounasannosten lisäksi Nonlan signature-annoksista, klassikoista ja pienemmistä Food Stall -annoksista. Aterian päättää vietnamilainen kahvi.

Bouchon Carême

• Mikä: Huipputiimiin uutuusravintola
• Missä: Aleksanterinkatu 13, Helsinki
• Milloin: Ovet auki 27.8. Pöytävarauskalenteri on jo auki.

Aleksi 13:n ikonisessa kiinteistössä puhaltavat pian uudet tuulet, kun Hans Välimäestä, Maria Von Graevenitzistä, Miika Lönnistä ja Arto Rastaasta koostuvan huipputiimin Bouchon Carême avaa ovensa.

Legendaarisen ranskalaiskokin mukaan nimetty uutuusravintola hakee inspiraatiotaan Lyonin kaupungista tehden samalla kunniaa keittotaidon edelläkävijälle, ranskalaiskokki Marie Antoine Carêmetalle.

Ravintola tulee tarjoamaan suuria makuja ja sesongin parhaita raaka-aineita, eli ranskalaista maalaisruokaa aidoimmillaan. Eikä tämän ravintolan kohdalla voi jättää mainitsematta sitä, että jälkiruoat tullaan tarjoilemaan klassisesta jälkiruokakärrystä!