Ihminen on inhimillinen otus. Me emme ole täydellisiä. Ei lapsi ole täydelinen. Eikä myöskään aikuinen. Yksi tärkeimmistä muistisäännöistä mitä olen oppinut on:
Muista, ettet muista.
Unohdamme asioita vaikka yritämme muistaa. Lanka sormen ympärille ei auta. Onneksi on keksitty tarkistuslista.
Tarkastuslista auttaa muistamaan
Tarkistuslista on työkalu, jossa listataan asioita, joita pitää muistaa tai pitää tehdä. Tarkistuslista on käytössä mm. lentäjillä: ennen lähtöä tarkistetaan tietyt asiat listan mukaan. Auton huollossa on tarkastuslista. Kauppalista on tarkistuslista, jonka mukaan voi katsoa tuliko kaikki ostettua.
Tänään alkoi koulu. Yksi lasten vanhemmista oli tehnyt lapselleen tarkastuslistoja.
Repussa pitää olla liikuntapäivänä näitä
- x
- y
- z
Repussa pitää olla ei-liikuntapäivänä näitä
- x
- y
- z
Kotiin tullessa:
- liikuntapäivän jälkeen pyyhe kuivumaan
- läksyt
- pakkaa seuraavan päivän reppu valmiiksi
- jne
Aamupuuhiin
- Aamupala
- Hampaiden pesu
- Reppu valmiiksi
- jne
Itse käytän päässäni muistilistaa jonka käyn läpi aina lähtiessäni kotoota:
- kännykkä
- lompakko
- avaimet
Auttaa muistamaan, onko kaikki tarvittava mukana.
Lentäjillä on vähän pidemmät tarkistuslistat. Tarkastuslistoja kannattaa käyttää kaikilla elämän osa-alueilla.
B17 -koneen tarkistuslista.
Menestystä elämääsi ja muista, ettet muista!
Ilkka O. Lavas
sarjayrittäjä joka muistaa, ettei muista
Musiikki on Youtuben ja entistä suurempien keikkaesiintymisten kautta muuttunut kokonaisvaltaiseksi audiovisuaaliseksi viihdekokemukseksi. Yksittäiset biisit eivät pärjää ja maailman parhaiten pärjäävät tähdet rakentavat musiikin ympärille videoita ja jopa lyhytelokuvia. Lyhytelokuvista tyylikkäimpiä on Kanye Westin Runaway.
Selita Ebanks esittää Runaway -lyhytelokuvassa Feeniks -lintua. Kuva kuvakaappaus Kanye Westin lyhytelokuvasta.
Lyhäri toimii myös lanseerauskampanjassa markkinointitemppuna
Lyhytelokuva on hyvä tapa lanseerata levy tai biisi. Kanye on lanseerannut mm. Cruel Summer lyhytelokuvan Cannesin Filmifestivaaleilla 2012. Sellainen on helpompi pr:nä uutisoida kuin pelkkä levynjulkaisu ja näin Kanye saa ilmaista palstatilaa musabisnekselleen.
Myös Cheek on hyödyntänyt ristiinpromoamista markkinointiniksinä. Jare Henrik Tiihonen käyttää hyödyksi musiikkiaan ja sen saamaa radiosoittoa promotakseen stadionkeikkaansa: "Aion ens vuonna rokkaa stadionin" lauletaan biisissä ja pian stadionkeikka onkin jo loppuunmyyty.
Pelkällä musiikilla et enää pärjää. Musiikki on viihdettä ja viihteessä pärjää vain viihdyttämällä ihmisiä 100% joka aistilla.
Menestystä markkinointiisi ja elämääsi ja kiitos Henri 'Pikku G' Vähäkainulle tämän upean lyhärin näyttämisestä!
Ravintola Sasso on erinomainen ravintola Helsingin Kauppatorin ja Espan puiston tuntumassa.
Oltuani 3 viikkoa Italiassa, ikävöin jatkuvasti Sasson herkkuruokia. Suomessa osataan käyttää kastikkeita, mausteita ja suolaa minun makuuni taidokkaammin kuin Italiassa ja siksi italialainen ruoka on minusta Suomessa parempaa kuin Italiassa. Berlusconi on väärässä. Suomalainen keittiö on palvelun vuoksi parempi kuin italialainen keittiö.
Kurvasin prätkälläni keskustaan. Kävin fiilistelemässä Kauppatorin tunnelmaa ja ihmettelemässä Finnair -pyörää Katajannokalla. Kauppatorin tuntumassa Espalla on ravintola Sasso, jota aion nyt hehkuttaa ja ylistää.
Parkkeeraan prätkän ja astelen Sasson terassille. Pari ruotsalaista turistiperhettä on lounastamassa siinä. Ihmiset hymyilevät, aurinko paistaa. En edes ehdi istua alas kun tarjoilija tulee tervehtimään ystävällisesti hymyillen ja kysyy haluaisinko jotain juotavaa tai syötävää.
Tiedän, että Sasson listoilta löytyy Lehtikuohu-juomaa. Se on herkuttelija-prätkäilijälle sopivaa alkoholitonta kuohujuomaa. Erittäin maukasta herukasta tehtyä juomaa, jota saa harvoista hyvistä paikoista.
Sassossa on nopeaa palvelua
Tarjoilija tuo minulle salamannopeasti ruokalistat, ei kuitenkaan liian nopeasti, juuri niin, että tulee sellainen olo, että tarjoilija on reipas ja haluaa minulle hyvän vierailukokemuksen. Saan Lehtikuohun eteeni ja sitä siemaillessani katselen ruokalistaa, joka löytyy suomeksi, englanniksi ja italiaksi. Menu Sasso houkuttelee minua. Harkitsen myös kuhaa ja vasikkaa pääruoaksi, mutta tällä kertaa tilaan tarjoilijalta menu Sasson, johon ehdotetaan pääruoaksi karitsaa.
Pian minulle jo tuodaan eteeni herkullista leipää. Nautin auringon paisteesta ja katselen ihmisvilinää. Pian alkupalat kannetaan eteeni.
MENU SASSO
Polpo alla griglia con insalatina di mele e gamberetti
Grillattua mustekalaa ja omena-katkarapusalaattia
Grilled octopus with apple shrimp salad
Sasson tapa tehdä Grillattua mustekalaa ja omena-katkarapusalaattia on erinomainen. Lehtikuohu on juuri sopivan raikas kesään ja näihin alkupaloihin. Toimii..
Tagliatelle al ragu di coniglio con pomodoro e basilico
Tagliatellea, kaniraguuta, hillottuja tomaatteja ja basilikaa
Tagliatelle pasta with rabbit ragout, tomatoes and basil
Tagliatelle täyttää vatsaa mukavasti, ehkä vähän liikaakin, mutta ei haittaa, sillä kaniraguu, hillotut tomaatit ja basilika tekevät tagliatellesta raikkaan ja maukkaan.
Filetto d’agnello con patate al parmigiano e sugo al limone
Grillattua karitsan ulkofileetä,
parmesaaniperunaterriiniä ja sitruunakastiketta
Grilled loin of lamb with parmesan potato terrine and lemon sauce
Täydellistä grillattua karitsan ulkofileetä, parmesaaniperunaterriiniä ja sitruunakastiketta. Täydellistä. Täydellistä.
Torta di mandorle con fragile e spuma di mascarpone
Mantelikakkua, mansikoita ja mascarponevaahtoa
Almond cake with strawberries and mascarpone mousse
Jälkiruoaksi söin mansikoita, mantelikakkua ja mascarponevaahtoa. Herkullisia nämä kotimaiset mansikat.
Jälkiruoan kanssa tilaan Latten ja saan erittäin hyvän Latten joka kruunaa makunautinnon.
City kauppaneuvotteluja käytiin Sassossa
Sassoon liittyy myös Cityn kannalta merkittävä tapahtuma. 19.10.2012 olin täällä tapaamassa Jantonin toimitusjohtajaa Istvan Denésiä, joka myi minulle City-lehden. Tähän paikkaan liittyy siis suuria muistoja. Extrapisteitä tippuu.
Ravintola Sasso
Tähdet: 10+/10
Pohjoisesplanadi 17, Helsinki
www.sasso.fi
Ilkka Lavas ja Michelin suosittelevat tätä paikkaa.
Menestystä elämääsi ja menestystä Sassolle. Pitäkää laatu korkeana!
Tänään kävi hauska yhteensattuma. Sama biisi tuli samaan aikaan parilta Loopilta ja Voicelta. Tässä video.
Formaattiradioissa soitetaan usein soittolistoja. Sen musaa soitat, kenen leipää syöt. Loopilta, NRJ:ltä, Voicelta, Novalta kuulet samoja biisejä jopa samaan aikaan. Tätä on Suomi. Isoimmilla on yksi totuus, yhdet lempparimusat kaikilla. Yksi Cheek, yksi kesähitti, yhden mielipiteen Suomi.
Ilkka Lavas, Anu Hopia ja Sami Kuusela Radio Helsingissä keskustelemassa ruoasta.
Käytyäni eilen Radio Helsingin vieraana muistin taas minkälaista on elämä ilman soittolistoja ja sidonnaisuuksia levy-yhtiöihin. Vaihtoehtoradioita tarvitaan.
Pelastaako digi alakulttuurit
Digiaikana kuka tahansa voi perustaa soittolistan ja kuka tahansa voi kuunnella sitä. Tuleeko mediamurros myös soittolistamurrokseksi. Siirtyykö musan kuuntelu radiotaajuuksilta digiin. Pirstaloituuko vaihtoehtoismusa täysin harrastajavetoiseksi vai pysyykö ammattimainen radiobisnes?
Ilkka Lavas, Sami Kuusela ja Anu Hopia
Onneksi on Spin. Onneksi on Basso. Onneksi on Radio Helsinki. Toivottavasti näitä urbaanin musan radioita ja populaarista kaukana olevia vaihtoehtoradioita pysyy hengissä, koska ne rikastavat radiokanavia.
Cheekin uusi biisi Flexaa tuli tänään ulos. Biisissä kuullaan myös laineja Sannilta ja VilleGallelta. Moni on viime päivinä arponut mitä flexaaminen tarkoittaa.
Sanakirja Flexaa biisin sanoihin
- Spiidaa / spiidaaminen tarkoittaa itsemistä tai nyyhkyilyä
- Flexaa / Flexaaminen tarkoittaa esittämistä. (Lue myös pidempi selitys mitä flexaaminen tarkoittaa)
- kyhätä tarkoittaa rakentamista
- Miami Vice viittaa Miami Vice TV-sarjaan.
- Cruisata BMX:ää tarkoittaa, että ajelee bmx-polkupyörällä
- stongal kuunneltiin dmx:ää = sen BMX:n tangolla kuunneltiin DMX -bändiä
- Fuckboy on räppienglantia ja tarkoittaa sellaisia jätkiä, jotka eivät saa mitään aikaiseksi. Yleensä fuckboy aloittaa jotain ja saa asiat vain huonommaksi. Toinen fuckboy ei voi kutsua toista fuckboy:ksi. "Fuckboys have a way of fucking things up for the worse. They have an inability to get their shit done and when given a responsibility they pussy out and usually leave it for someone else to take care of. ". Fuckboy voi olla myös tytön ylisuojeleva kaveri, joka estää naista saamasta munaa pitämällä kaikki potentiaaliset ja hyvännäköiset "epäilyttävät tyypit" loitolla.
- hotlan respa = hotellin aulapalvelu / vastaanotto / reception
- säätö = deittisuhde / panokaveri
- häätö = kun heitetään ulos vuokrakämpästä / omistuskämpästä maksamattomien laskujen vuoksi
- suussa sammakoita = höpöttää ohi suunsa jotain asioita ajattelemattomasti, mitä ei oikeasti tarkoita ja joista joku loukkaantuu tms.
- fiilata = fiilistellä, nautiskella
- haippi = hype / menestys / uran noste / hypetys
- mesta = paikka
- kilistellä = kilistellä skumppa tms laseja
- mul on all good everything tarkoittaa minulla on kaikki hyvin ihan kaikki all good riittäisi, mutta everything painottaa vielä että todellakin kaikki hyvin
- pirtu, eli väkiviina, on vahvin alkoholin muoto. Tislausmenetelmästä riippuen se voi olla 95-100 % etanolia. Vaarallista juotavaksi sellaisenaan, pitää aina lantrata. Huonoon pimeään pirtuun on moni kuollut.
- tili = tilipussia / rahaa tilillä
Flexaa -biisi toi Suomeen uusia sanoja. Itseasiassa biisissä on paljon slangisanoja.
Flexaaminen Urbaanin sanakirjan mukaan tarkoittaa "showmaista esittämistä". Esimerkiksi jos mutsi juttelee jonkun kanssa ja lapsi hakee huomiota, niin sitä voisi sanoa "shown pitämiseksi" tai "esittämiseksi". Flexaaminen on tietyllä tavalla siis huomion hakemista.
As far as urban slang, the definition is "to show off." Used by many rappers, most notable Ice Cube and the Geto Boys. Originated in the urban community, and has been used for quite some time.
"...no flexin', didn't even look in the nearest direction as I ran the intersection. (This is said because Ice is trying to get away from some people who tried to kill him the other day In the song, of course)" -Ice Cube, "It Was a Good Day"
Flexaaminen tarkoittaa huomiohakuista esittämistä.
Helsinki, Kamppi, kuuma kesäpäivä, tunti luppoaikaa ja tarvitsen jonkun etätyöpisteen. Juuri avattu Kahvi Charlotta pilkistää silmiini. Parkkeeraan moottoripyöräni ja astelen sisään.
Kahvilassa on juuri käynnissä uuden työntekijän perehdytys. Baristan koulutuksessa käydään juuri läpi jäälatten tekoa. Tällaisena kesäpäivänä maistuu juuri jäälatte. Tilaan jäälatten ja jään seuraamaan kuinka sitä valmistetaan. Maidon vaahdotuksessa tarkasti seurataan lämpötilaa ja maidon kiiltävyyttä.
Koulutus käynnissä. Jäälatteni valmistumista seurataan tarkasti.
Kahvi Charlotta on avattu 2014 vuoden toukokuussa. Paikan omistaa yrittäjä Victoria Nuottanen, jolla oli pitkään unelma omasta kahvilasta. Unelmasta tuli totta.
Kahvi Charlotta - kahvilasta saa tuoretta pienpaahtimon kahvia, haudutettua teetä, ranskalaisia leivonnaisia sekä patonkeja ja salaatteja.
Kahvi Charlotta on kiva kahvila kampissa.
Kahvilan facesivuilla kerrotaan Kahvi Charlottan syntymästä:
Kahvi Charlotta on saanut alkunsa jo vuosia sitten unelmasta perustaa oma kahvila. Visiona toimii olohuone jonne voi tulla ennen, työpäivän aikana tai jälkeen viettämään aikaa tavaten ystäviä, lukea päivän sanomalehti, kuunnella hyvää musiikkia ja tulla juttelemaan baristoille.
Kahvi Charlotan on perustanut Victoria Nuottanen, joka on toiminut kahvialalla jo lähes 8 vuotta. Victoria on hakenut oppinsa Norjasta, jossa hän työskenteli intensiivisesti kahvialalla lähes 4 vuotta sekä kilpaillen Vuoden Barista-tittelista useampana vuotena. Viimeiset 4 vuotta hän on ollut mukana kehittämässä Suomen kahvikulttuuria, ollut mukana SCAE:ssa (Speciality Coffee Association of Europe Finnish Chapter ry) National Coordinator:na vieden kahvialaa seuraavalle tasolle. Victoria on järjestänyt ja ollut vastuussa lukuisista Suomen mestaruuskilpailuista sekä toiminut yhteyshenkilönä maailman kahvijärjestöihin.
Erityisesti gastronomia, käsityö ja eläimet ovat lähellä perustajan Victorian sydäntä, joka näkyy myös vahvasti Kahvi Charlotassa. Kahvi Charlotta toivottaa kiltit ja rauhalliset koirat tervetulleiksi omistajansa mukaan kahvikupposelle.
Asiakkaat ovat Kahvi Charlotassa erityisen tärkeitä. Meillä kaikki tehdään käsityönä alusta alkaen korkealaatuisista raaka-aineista kunniottaen tuotteen alkuperää sekä tuomalla tuotteen taustan lopulliselle kuluttajalle.
Kahvi Charlotta on kahvila, joka erikoistuu alkuperäiskahvien myyntiin. Tuoreus on meille todella tärkeää. Kahvi Charlotta valmistaa joka päivä tuoreita leipiä ja patonkeja asiakkaille. Leivät ja patongit valmistetaan meidän omassa keittiössämme. Näin turvaamme tuoreuden ja laadun asiakkaillemme. Leivonnaiset ja makeat tulevat meille joka aamu tuoreeltaan leipomosta.
Etätyöt sujuivat hyvin, vaikka kahvilan wifi salasana oli hukassa.
Jäälatte on hyvää. Ensi kerralla maistan myös tuorepuristettua appelsiinimehua.
Kahvi Charlotta
Avattu toukokuussa 2014 http://www.kahvicharlotta.com/
Runeberginkatu 5 B , 00100 HELSINKI
Puhelin: 0401477501
Arkisin auki 7-18
Lauantaisin 10-18
Kahvi ainakin on hyvää, wifi salasana oli hukassa, mutta onneksi kännykän kautta pääsin 4G:llä tekemään etätöitä.
Suomessa on aivan upeita paikkoja. Upeita siltoja ja järvimaisemia. Kuva Kalkkisten sillalta.
Asumme tämän viikon Vierumäen Urheilukeskuksessa. Siitä lähtee hyviä teitä pyöräilijöille, prätkäilijöille, juoksijoille ja autoilijoille. Tänään aamupäivällä hyppärin KTM 990 Superduke -moottoripyöräni selkään ja kaasutin kohti Pulkkilanharjua.
Aivan mainio reitti. Hyvää asfalttia koko matka vaikka navigaattori väittää jotain muuta. Aina ei kannata uskoa navigaattoria ja tälläkin kertaa rohkea ajaminen navin ohjeiden vastaisesti paljasti erinomaisen tien, upeaa kumpuilevaa maastoa ja mahtavia järvimaisemia.
Tässä terveiset pulkkilanharjulta:
Tässä muutamia kuvia matkan varrelta.
Sillalla KTM 990 SuperDuke. Kalkkinen.Tie Kalkkisille oli erittäin hyvässä kunnossa. Mukavaa kumpuilevaa maastoa.Jyrkät nousut ja laskut ovat motoristeille mieluisia. Tästä kyltistä minä pidän.Pulkkilanharjulla tie menee melkein veden pinnassa. Upea paikka!Vääksyn kanava on mainio taukopaikka. Jätskiä ja kahvia sekä mukava katsella ohimeneviä paatteja. Välillä voi pysähtyä muistomerkin paikalle miettimään millaisia vaikeita aikoja Suomessa on ollut.Terveisiä Pulkkilanharjulta. Ilkka O Lavas
Montakohan kirosanaa tässä tulee per minuutti :D Hauskoja noi Lapin ja alppien laiduntavat eläimet. Niillä kun ei ole mikään kiire ja poro vielä on just tollainen, ettei sitä kauheasti autot haittaa. Ajakoon yli jos ajaa.
Porot pistivät pinnan kireälle. Kuva Youtube kuvakaappaus
Menestystä elämääsi ja pitkää pinnaa liikenteeseen!
