Hello Darling: vähemmän kuin ravintola, enemmän kuin kahvila

Mitä käy kun uusiseelantilainen, italialainen ja kanadalainen kohtaavat? Syntyy uusi helsinkiläisravintola. Tosin eri maailmankolkista lähtöisin olevat omistajat kutsuvat paikkaa nimellä eatery. Suomeksi sana kääntyisi ehkä parhaiten ruokapaikaksi. Pilkunviilaamisen takana on ajatus siitä, että Hello Darling on ravintolaa rennompi, mutta kahvilaa ruokaisampi.

Hello Darling sai nimensä perustajien toivomasta ilmapiiristä, jossa sisään kävelevää asiakasta voi moikata kuin läheistään. Pienet tilat takaavat sen, että ihan kylmäksi ei tunnelma pääsisikään.

Puhtaat maut, laadukkaat raaka-aineet, chia-vanukkaat ja smoothiet osuvat ajan hermolle, mutta listalta löytyy originellejäkin vaihtoehtoja. Tarjonta on sanalla sanoen monikulttuurinen: lohi-tacot, korealaiset ribsit ja suklaakakku avokadolla kuulostavat annoksilta täysin eri ravintoloista ja ymmärtäähän tyylin, kun kuulee, että Hello Darlingin inspiraatiokaupunki on New York. Jos aamiaista kerran voi saada iltaan asti niin hei, miksei.

Hello Darling, Iso Roobertinkatu 3-5, Helsinki.