Kesä tulee ja mikäpä muu maistuvampaa kuin viilentävä pirtelö. Maanantaina 16. toukokuuta Hietalahden Kauppahalliin avataan Kitty's Milkshake Bar.
Kitty's syntyi kahden opiskelutoverin Michael Beresfordin ja Sanna Langin rakkaudesta jenkkiläiseen 50-lukuun.
Teemaväreinä näkyvät perinteiset diner-värit: vaaleanpunainen ja sininen. Sisustuksessa on käytetty vanhoja rekisterikilpiä, jotka perustajat noutivat New Yorkista. Tiskillä oleva purkki on täynnä hauskannäköisiä pirtelöpillejä. Hyllyt on täytetty lasipurkeilla, jotka sisältävät erilaisia lisukkeita. Baarissa soi 50-luvun musiikki ja logossa komeilee omistajien yhteinen luokkatoveri Kitty.
"Tämä on ensimmäinen pelkkä pirtelöbaari Suomessa. Esimerkiksi Iso-Britanniassa niitä on jo monia ja ne ovat todella suosittuja", sanoo Beresford.
Monipuolisiin pirtelöihin erikoistunut baari tarjoaa 20 eri pirtelömakua ja Floats-pirtelöitä, jotka ovat sekoite limonadia ja jäätelöä. Näyttävät pirtelöt on koristeltu päältä karkkilisukkeilla.
"Käytämme myös luontaisia makuja, kun maustamme jäätelöä esimerkiksi marjoja. Itse jäätelö tulee Valiolta", 1st Ladyna esitelty Langi kertoo.
Maukkaat pirtelöt menevät varmasti kaupaksi kesällä, mutta talvisin myynnissä voi olla haasteita.
"Ajattelemme positiivisesti. Talvea kohti kehittelemme uusia kauteen sopivia makuja, kuten munatoti-pirtelöä", Beresford ajattelee optimistisesti.
Kauppahallit ovat tunnetusti täynnä yksityisiä uniikkeja kauppoja ja Kitty's sopii hyvin joukkoon.
"Pohdimme paikan avaamista samaan aikaan, kun Kauppahalli etsi uusia tilanvuokraajia. Ajoitus oli täydellinen. Laitoimme hakemuksen ja meille myönnettiin paikka. Aikaa avaamiseen oli vain kuukausi. Ideamme sopi Kauppahallin tarjontaan. Nyt olemme täällä ja avaamme pian", Langi kertoo.
Kitty's Milkshake Bar avaa ovensa 16. toukokuuta. Pirtelövalikoima löytyy täältä.