Samppanjakännit
Arvoisa herra de Camp. Miksi samppanjasta tulee enemmän humalaan kuin muista alkoholijuomista? Ja onko samppanjakänni tavallista jurria hauskempi?
Arvoisa herra de Camp. Miksi samppanjasta tulee enemmän humalaan kuin muista alkoholijuomista? Ja onko samppanjakänni tavallista jurria hauskempi?
3 vastausta
Walter de Camp
21.3.2016 12:39
Kippis vain, Cupla, olet oikeilla jäljillä. Ilmiöön on muutamia selkeitä syitä. Kyse on kihahtamisesta. Samppanja kihahtaa hattuun eli imeytyy nopeammin kuin esimerkiksi viini. Viinissä on alkoholin imeytymistä hidastavia tanniineja ja värimolekyylejä. Samppanjassa on hiilidioksidia, joka kumoaa hidasteet ja samppanja kihahtaa nopeasti päähän. Ihminen saattaa melkein tuntea, miten kuplat poreilevat hänen aivoihinsa.
Toinen syy: samppanjaa nautitaan aperitiivina tyhjään vatsaan, jolloin se imeytyy nopeammin. Silloin kun samppanjaa – tai kuohuviiniä – nautitaan ruokajuomana, se ei humahda yhtä nopeasti.
Samppanjan iloisuutta lisää se, että sitä nautitaan hyvissä tunnelmissa. Korkin poksahdus on merkki iloisesta hetkestä. On juhlan aika, ei arjen.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
siducca
20.3.2016 22:21
olisiko alkoholipitoisuudella osuutta asiaan?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Puumatar
25.3.2016 14:04
Samppanjan iloisuutta lisää myös se, että kun kittaat ensin koko pullon ja menet sitten pissalle, niin jopa se pissakin tuntuu iloisesti poreilevan ulostullessaan (tai ehkä se samppanjakänni saa vain uskomaan niin)! :D
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin