Nuoren kokin ilot ja kärsimykset
Hei Walter! Olen nyt työskennellyt jo jonkin aikaa kokkina, ja huomasin hiljattain kaksi asiaa: ensinnäkin, kun puhun esim. juhlissa jonkun yliopistolla opiskelevan miehen kanssa ja mainitsen olevani kokki, muuttuu heidän suhtautumisensa minuun saman tien kylmäksi kuin kivi, ja puhetapa hyvin alentavaksi. Olen huomannut että erityisesti henkilöt, jotka sanovat opiskelevansa kauppa- tai oikeustiedettä, tekevät tätä. Mistä johtuu tällainen käytös? Pitäisikö minun valehdella välttääkseni moista kohtelua? Toinen asia (ja huomattavasti positiivisempi asia) on että kun kerron naisille olevani kokki, heidän reaktionsa on päinvastainen: he suorastaan innostuvat! Olen jo useamman tytön vienyt kämpilleni muutaman tunnin sisällä ammattini paljastumisesta. Miksi on näin & miten voin hioa tätä pitemmälle? Vai onko nämä vaan jotakin helsinkiläisten omia piirteitä? (en ole täältä päin)
5 vastausta
Walter de Camp
12.2.2014 14:21
Saamasi kohtelu on ikävä kyllä nimenomaan helsinkiläisten nuorten kollien kukkoilua. Tuskin sinua miehet tuolla tavalla kohtelevat muualla Suomessa. Kauppakorkean jätkät ovat kaikkein pahimpia. He näkevät jo itsensä rikkaina bisnesmiehinä ja aloittavat ylpeilynsä jo siinä vaiheessa, kun ovat vielä rahattomia.
Sinulla on kaksi mahdollisuutta suojautua näitä mulkkuja vastaan. Voit olla ilmoittamatta ammattiasi, kuten hepskukkuu112233 ehdottaa tai, mitä suosittelen, kukkoilet itse heille vielä vitun paljon enemmän. Et missään tapauksessa saa tuntemattomien nuorten miesten kanssa puhuessasi kutsua itseäsi kokiksi. Sinun pitää vähintään käyttää kokeille keksittyä peitenimeä keittiömestari. Kaikkein parasta on kuitenkin, että sanot olevasi gourmet manager. Et tietenkään paljasta mitään tarkempaa työpaikastasi: "yritys keskustassa". Voit vielä sanoa, että jos puhekumppanisi valmistuu todella hyvin arvosanoin, hänellä voisi olla mahdollisuus päästä töihin "yritykseemme". Siis ihan älytöntä paskaa (!), mutta se on ainut mitä nämä tyypit ymmärtävät.
Naisille esittäydyt nimenomaan kokkina, eikä keittiömestarina. Se on erinomainen innnovaatio sinulta. Keittiömestarista tulee mieleen vain hikinen, kiireinen työpaikka. Kokki on naisen tajunnassa ihana mies, joka osaisi laittaa jotain hienoa ruokaa naisen kotona tai omassa kodissaan naiselle. Intiimiä herkuttelua. Kysäise jossain vaiheessa, millaisesta ruoasta nainen pitää. Mitä tahansa hän mainitseekaan - esim. italialainen keittiö; lötkön lasagnen ystävä - sanot, että sinulla on juuri siltä alueelta "muutama ihana herkku"!
Niin, ja tämä ei todellakaan ole helsinkiläinen ilmiö: kokkina saat naisia kaikkialla Suomessa.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
hepskukkuu112233
12.2.2014 09:10
En tiedä onko tuo helsinkiläistä, mutta ei tuo varmasti kiva juttu ole jos akateemiset miehet kohtelevat huonosti. Jos he ovat nuoria, älä kerro heille ammattiasi. Jos he ovat vanhempia, heissä saattaa olla kypsempi asenne.
Ja nauti naisilta saamaastasi huomiosta. :) Naiset ovat laittaneet ruokaa koko ihmiskunnan olemassaolon ajan, ja meitä kiehtoo se että on mies, joka tuntee maailmaamme. Siksi on kiehtovaa tavata mieskokki ja kenties oppia ammattilaiselta jotakin ruoasta.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
shiwan8
28.2.2014 14:22
Tuossa se sitten olikin kaikki olennainen. "Be all you can in the best way possible. Just don't be stupid about it."
Puppe 27-v
12.2.2014 20:34
Entäs jos on homo ja on kokki, toimiiko iskurepliikit samoin ja kiusaataanko heitäkin?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
LoveFood
25.2.2014 02:51
Olen itse akateeminen ja silti itselläni on sama kokemus kauppatieteen, oikeustieteen ja kansantaloustieteen opiskelijoista, myös dipl.ins.-porukasta -kun kerroin aikoinaan kovin humanistiselta kuulostaneen pääaineeni. Joillakin kampuksilla sikiää jokin kumma joukkopsykoosi, jossa ihmiset luulevat taanneensa itselleen paikan huipulla pääaineensa ansiosta. Jälkikäteen naurattaa ihan vitusti se pellelauma. Olen yrittäjä ja tienaan rutosti rahaa, todistetusti enemmän kuin moni näistä uhoajista, jotka yhä tavattaessa aukovat (tietämättään omaani pienemmästä) tulotasostaan. Ihanan vaimoni iskin perehtymällä ranskalaiseen keittiöön ja duunaamalla deiteille keittotaidon klassikoita niin hyvin kuin osasin, varmasti huonommin kuin sinä...ja jumankeka kun tärppäsi.
Anna kuule poikien poltella testosteroniaan Kauppa"korkeakoulun" (sinne pääsee ihan vajakkeja sisään) ruokalassa samalla kun viet itse kaikki kuumat kissat. Kokkaamisiin!
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin