Rakas Walter, kaikkia meitä...
Rakas Walter, kaikkia meitä ravintolatyöntekijöitä askarruttaa aina ja ikuisesti sama kysymys. Miksi yhdenkään kokin kanssa ei kukaan pysty rakentamaan kunnollista suhdetta? Ovatko kokit sittenkin kaikki suuren luokan pelimiehiä, negatiivisessa merkityksessä?
1 vastaus
Walter de Camp
16.7.2004 00:00
Niinkö? Olen päinvastoin siinä vakaassa käsityksessä, että suurin osa ravintolakokeista elää pitkäaikaisessa vakisuhteessa. Ravintolan puolella työskentelevät taas ovat enimmäkseen sinkkuja, joiden elämää luonnehtii parhaiten sana: kaaos. Kokkia ei saa omakseen, koska kokki on jo toisen oma.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin