Täytetty ciabatta, 7 e
- Provolone-juustoa, salamimakkaraa, ilmakuivattua tomaattia, salaattia, ciabatta-leipä
Viime vuonna kasvojenkohotuksen läpikäyneestä Kämp Galleriasta löytyy nykyisin Gran Delicato. Kahvilan alkuperäinen versio Kalevankadun ja Albertinkadun kulmassa on tarjoillut jo vuosia kaupungin parhaita täytettyjä leipiä. Lumisena helmikuisena iltana, kun katoilta paukkuu lunta kuin Dresdenin ilmapommituksissa, jätän auton sakkopaikalle ja kipitän leivänhimoissani kauppakeskukseen.
Uudistus on tehnyt Kämp Gallerialle hyvää. Onnistun kuitenkin heti kättelyssä sekoilemaan itseni keittiön puolelle, josta kohtelias tarjoilijatar ohjaa minut oikealle tiskille. Tarjonta ei juurikaan yllätä: saatavilla on salaatteja, täytettyjä ciabattoja (jotka jostain syystä on kuitenkin kirjoitettu muotoon chiabatta) sekä jos jonkin sorttista erikoiskahvia. Leipiä ei ole erikseen nimetty, vaan ne erotetaan toisistaan täytteiden mukaan.
Tilaan alkuillan nälkääni puolikovaa Provolone-juustoa, ohutta salamileikettä, ilmakuivattua tomaattia sekä salaattia sisältävän leivän. Seuralaiselleni valitsen fetalla, rucolalla, oreganolla ja punasipulilla täytetyn vaihtoehdon.
Silmämääräisen tarkastelun perusteella leivät näyttävät herkullisilta. Ciabattan pinnan kevyt hierominen paljastaa kuitenkin, että Delicato kärsii edelleen vanhasta perisynnistään – liiasta öljyisyydestä. Seuralaiseni feta maistuu pikemminkin koillisen kantakaupungin etnokauppojen tuotteelta kuin EU:n nimisuojaa nauttivalta kreikkalaiselta serkultaan. Tämä ei kuitenkaan ole välttämättä huono asia. Leipä kaipaisi hieman raikkautta ja lehtivihannesten rouskuvuutta, mutta kokonaisuutena arvostellen se on selvästi kaupungin keskitasoa parempi. Oma lihaisampi vaihtoehtoni on vielä pykälää parempi suoritus: maut napsahtavat jiiriin, eikä huomautettavaa löydy lukuun ottamatta edellä mainittua öljyisyyttä.
Plussat ja miinukset
+ Hyvä peruskahvi
+ Viinimahdollisuus
+ Laadukkaat raaka-aineet
- Liika öljyisyys
- Tylsähkö ruokalista