Jännä miten joissain asioissa nälkä kasvaa syödessä. Keväällä, kun aloittelin baariopintoja, pullojen heittely tuntui jotenkin kaukaa haetulta. Hyvä kun yhdestä tai kahdesta pullosta sai juomat nätisti lasiin. Mutta pakkohan tätäkin oli päästä kokeilemaan kun VIP Bartenders järjesti kolmen päivän Flairtending koulutuksen. Tavoitteena oli suorittaa WFA:n (World Flair Association) keltainen taso.
Maanantai-aamuna yhdeksältä raahauduimme Bar Bäkkäriin. Tavallisille ihmisille tuo vastaisi jotain aamuviittä. Alkuun hieman pähkäilin kurssille osallistumista, koska harjoittelua on takana hyvin vähän. Ajankohta kuitenkin sopi kalenteriin, eikä sitä tiedä milloin seuraava mahdollisuus tulisi, joten päätin tulla mukaan. Osa jengistä olikin flairannut jo useita vuosia, mutta oli paikalla muutama aloittelijakin. Alussa opetetut liikkeet olivat ennestään tuttuja ja riittävillä toistoilla ne alkoivat sujumaan kivasti. Tosin tässä vaiheessa käytössä oli muoviset flairpullot eikä lasipulloja täynnä arvokasta viinaa. Iltapäivällä panokset ja vauhti kasvoivat ja flairpullo sai kokea kovia. Ja olin kyllä itsekin aika rikki kun pääsin kotiin.
Tiistaina jatkettiin siitä mihin maanantaina jäätiin. Tosin kaikki opittu oli yön aikana mystisesti kadonnut. Liikkeet eivät tuntuneetkaan yhtään sen helpommilta ja uudet liikkeet olivat alkuun aivan mahdottomia. Väliin vähän speed mixingiä, eli drinkin tekoa mahdollisimman nopeasti. Se olikin yllättävän hauskaa ja helppoa ja heti tuli sellainen fiilis, että lopputentissä päästään ainakin tästä läpi. Parin kokeilun jälkeen Sea Breezet nousi 12-13 sekuntiin ja siirryin harjoittelemaan kahden drinkin, Sea Breezen ja Mojiton, tekoa samanaikaisesti.
Alkuun monet flairliikkeet näyttävät ja tuntuvat todella vaikeilta. Mutta yhtäkkiä joku asia alkaakin sujumaan ja ensimmäisen onnistumisen jälkeen toinen seuraakin jo pian perässä. Päivän päätteeksi alkoi flairpullotkin tottelemaan ja fiilikset loppukokeen läpäisemisestä kasvoivat. Rutiinit sain tehtyä läpi lasipuolloillakin eikä yhtäkään hajonnut.
Keskiviikkona olikin sitten iltapäivällä hermoja raastavat tasokokeet. Kolmessa päivässä ei todellakaan ehdi oppia liikkeitä niin hyvin, että ne onnistuisivat joka kerralla. Kolme kuukautta olisi varmaan sopivampi treenimäärä tälle tasolle. Kokeessa vapaakaato, speed mixing ja working flair menivät kaikki ekalla yrittämällä läpi. Exhibition flairissa tuli ekalla yrityksellä pari pudotusta ja tokalla yrittämällä sekin meni läpi.
Tasokokeen jälkeen oli helpottunut ja hyvä fiilis. Ja mikä sen parempi tapa juhlistaa kurssin päätöstä kuin lähteä baarikierrokselle uusien kavereiden kanssa.