Eilen illalla meillä oli hyvin erikoinen ravintolakokemus: söimme pilkkopimeässä. Dine in the dark sijaitsee Phnom Penhissä streetillä 19 ja siellä kyllä kannatti käydä.
Homma toimi niin, että ravintolan alakerrassa (jossa oli valot) valittiin ruokalistalta päivän yllätysmenu. Sai valita joko kansainvälisen tai khmeriläisen menun, johon sisältyi kolme ruokalajia. Otimme khmeriläisen menun ja viiniä. Ruuat tilattuamme meidän piti jättää kamerat ja kännykät alakertaan suojaan, sillä valoa ei saannut tulla mistään ruokailun aikana. Tämän jälkeen meille esittäytyi tarjoilijamme, Jojo. Hän oli sokea, niin kuin kaikki muutkin ravintolan tarjoilijat. Kuljimme Jojon perässä yläkertaan pitämällä toisiamme olkapäästä kiinni. Yläkerrassa oli siis ihan täysin pimeää, ei nähnyt yhtään mitään. Se oli vähän jännittävä tunne kävellä kohti ruokapöytää ja ennen kaikkea istua alas tuolille, kun ei voinut muuta kuin luottaa tarjoilijaan. Siinä me sitten istuimme poikaystäväni kanssa toisiamme vastapäätä näkemättä mitään. Aluksi se oli melko ahdistava tunne, mutta vähitellen pimeään tottui.

Syöminen oli aikamoista taiteilua aluksi, mutta kyllähän sekin alkoi pikku hiljaa sujumaan. Tosin minä turvauduin hävettävän usein syömään sormin, kun välineiden käyttäminen tuntui lähes mahdottomalta. Välillä hukkasinkin haarukkani. No, eipähän kukaan nähnyt, kun söin salaattia sormin. Oli myös jännittää ruokailla, kun ei tiennyt ollenkaan mitä suuhunsa laittoi. Mietin pari kertaa, että onkohan lautasellani esimerkiksi lintuhämähäkki. Hyvää ruokaa oli kuitenkin ja toki välillä tunnisti ja osasi arvata raaka-aineen.

Kun näköaisti puuttui, kaikki muut aistit puhkesivat kukkaan. Ruoka maistui suussa voimakkaammin, myös jopa vesi maistui enemmän vedeltä. Samoin kuuloaisti oli paljon herkempi. Kiinnitti huomiota sellaisiin ääniin, mihin ei normaalisti kiinnittäisi. Musiikki, askeleet, astioiden kilinä jne. Mutta ennen kaikkea jaksoi ihailla Jojon työtä. Oli uskomatonta miten hän toi meille ruokaa, kaatoi viiniä ja korjasi astiat näkemättä mitään. Mahtavaa!

Kun olimme syönneet, Jojo johdatti meidät portaille, josta pääsimme alakertaan. Valot olivat päällä ja näköaistia pystyi käyttämään. Alakerrassa saimme kamerat ja kännykät takaisin ja meille näytettiin iltamme menu. Ei ollut onneksi lintuhämähäkkiä! Hyvää ruokaa ja erityisesti tämä kokemus oli antoisa. Suosittelen!