- Mikä: Moniaistillinen fine dining -elämys
- Missä: Junakatu 9, Turku
- Milloin: Ovet auki 16.8.2024
- Mitä: 3,5 h ruokailuelämys yhdellä väliajalla
Tämän syksyn puhutuin ravintola-avaus, MOVE·5D, aukeaa tunnelmalliseen tapahtuma- ja kulttuurikeskus Logomoon. Suomessa täysin uudenlainen MOVE·5D -konsepti yhdistää herkullisen, korkeatasoisen ruoan sekä kaikki pinnat täyttävän elävän kuvan.
Illallinen ravintolassa vie vierailijan viiden tähden fine dining -matkalle esimerkiksi veden alle, aavikolle tai keskelle New Yorkin sykettä.
32-paikkaisessa immersiivisessä ravintolatilassa on mahdollisuus heijastaa kuvaa 360-asteisesti seinille ja kattoon. Jokainen illallinen kietoutuu tarinaan, joka kulkee ruoan mukana koko illan ajan ja vie kaikkia aisteja hyödyntäen vieraat mukanaan matkalle toiseen maailmaan.
Tämä ravintola on ottanut kovat keinot käyttöön, sillä puhelimien käyttö illallisen aikana on kielletty. Tällä MOVE·5D haluaa varmistaa, että jokainen vieras pääsee nauttimaan illallisen yllätyksellisyydestä.
Illallinen nostattaa tunteet pintaan - ja se on tarkoituskin
MOVE·5D:n ruokien takana on Logomon ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnell, joka on viimeiset kaksi vuotta vastannut Pohjoismaiden Michelin Gaalan tarjoiluista.
"Illallinen MOVE·5D:ssä on kuin näytelmä, jossa yllätyksellinen menu kulkee tarinan mukana ja nostattaa tunteita. Haluan että ruoka on yhdessä koettu elämys, joka jää mieleen ja herättää muistoja.”, Karnell kertoo.
Kristian Karnell haluaa valmistaa ruokaa raaka-aineista, joiden tuottajat ja tarinat hän tuntee.
“Annoksista on viety turha kikkailu pois, jotta raaka-aineet todella maistaa.”
MOVE·5D:n annokset valmistuvat laadukkaista raaka-aineista käsityönä keittiössä, ja Ka rnellille jokainen annos on kuin taideteos. Raaka-aineissa suositaan mahdollisimman paljon paikallisia tuottajia ja menulla näkyy esimerkiksi läheltä pyydettyä kalaa ja paikallisen Lindrothin puutarhan kasviksia.
Tarjolla on yksi 10–12 ruokalajin menu, ja illallinen kestää 3,5 tuntia yhdellä väliajalla. MOVE·5D:n ensimmäinen illalliselämys vie mukanaan mystiseen saaristoon ja on makumaailmaltaan merellinen.
Lähde kokemaan puhuttu uutuus itse ja varaa pöytä jo nyt!