reseptejä vol. ?

Tonnikalapiiras (ette arvaa kenen kirjoittamasta keittokirjasta)

2 dl jauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
75 gr sulatettua margariinia
1/2 dl maitoa

Täyte:

2 munaa
3 dl juustoraastetta
150 gr sinihomejuustoa (tai fetaa tai vuohenjuustoa)
2 dl kevytkermaa
1 tl suolaa
1 tl oreganoa tai jotain muuta yrttimaustetta
(valkosipulinkynsi)
1/2 dl jauhoja
2 prk tonnikalaa
2 rkl kapriksia

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon pehmeä margariini ja viimeiseksi maito.
Painele taikina matalan vuoan pohjalle ja reunoille.
Anna taikinan jähmettyä vuoassa jääkaapissa 15-20 min.
Paista pohjaa 225 asteessa kymmenen minuuttia.

Levitä tonnikalat pohjan päälle.
Sekoita kaikki muut täytteen aineet keskenään ja kaada tonnikalan päälle.
Koristele kapriksilla. (Mä en koristellut, kun en tykkää.)
Paista torttua 225 asteessa vielä 15-20 min.

***

Siitä tuli niin hyvää... Uuh. Söin lisäkkeenä tuorekurkkua. Joku salaattihässäkkä sopisi myös.

***

Kello on 00.13 ja minä menen nukkumaan. Tai siis sänkyyn haaveilemaan unikaverista.