5 tähteä -lehti julkaisi ties kuinka monennen kerran Suomen 50 parasta ravintolaa -listauksensa. Minultakin pyydettiin mielipidettä, mutta missasin deadlinen duunikiireiden vuoksi, joten tänä vuonna tuli sitten yksi ääni vähemmän.
Listalla ei oikeastaan ollut kuin kaksi yllätystä. Aikaisempina vuosina burnannut Chez Dominique tippui sijalle kolme, Farangin ja Olon kiilatessa ohitse. No jaa, mitä tuohon nyt sanoisi.
Melkoinen yllätys oli kuitenkin Bistro Helsinki 15a puuttuminen kokonaan listalta. Taas kerran.
En pysty keksimään kuin kaksi syytä Bistron boikotoimiselle. Joko raatina toimineet ravintola-alan ammattilaiset eivät tunne paikkaa, joka on on kuitenkin ollut jo monta vuotta pystyssä. Tai sitten he eivät pidä siitä.
Bistro kuuluisi mielestäni top kymppiin, niin kova on sen taso.
Ei ymmärrä...
14 kommenttia
Anonyymi
24.5.2011 20:31
Hyvä Tuomas,
sitä olen itsekin ihmetellyt. Ehkä joku raadin jäsenistä on jäänyt ilman ilmaista lounasta Bistrossa....
T. Stefan
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
24.5.2011 20:55
Aika monta näistä listaravintoloista kopasseena en voi tajuta, että Inarin Kultahovi puuttuu listasta! Helpompi tietysti kriitikon saada ruokaa Helsingin keskustassa kuin matkustaa, mutta jos puhutaan koko Suomen parhaista ravintoloista, pitäisi nähdä Nokkaansa pitemmälle.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
MAgrippa
24.5.2011 22:36
Nää sijan menetykset on osin muotijuttuja. Voit olla in vain tietyn aikaa. Sitten kun rafla on liian tunnettu Rovaniemelläkin, on se snobien mielestä passe´ koska tieto ei ole enää eksklusiivista. Kun riittävän moni on käynyt Balilla, käymisellä ei voi enää niin leveillä.
Farang voi saada nostetta Suomessa uudella konseptillaankin. Ruokahulluna ymmärrän tämän. Toisaalta fuusio voi olla meidän ruokahullujen mielestä itsetarkoituksellista, ja...pläp pläp.
Hmm, ehkä on parempi ettemme analysoi liikaa ennen kuin on suuria romahduksia, tai pitkään listalla olleiden nousuja.
(Kiitos hintalaatu - Ruotsi-vihjeistä, menen piakkoin Tukholmaan. )
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
24.5.2011 23:53
Voin yhtyä Tuomaksen kummasteluun. Bistro Helsinki 15 ei ole pettänyt mun odotuksia kertaakaan. Ei ole maailman paras, eikä Suomenkaan.. mutta että Suomessa ois 50 parempaa? Tuskin.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
25.5.2011 07:49
Käsittääkseni äänestyksen säännöissä todetaan, että voi antaa äänensä vain sellaisille ravintoloille, joissa on käynyt vuoden sisällä syömässä. Tässä mielessä myös oma rivini olisi ollut:
Vastaa kommenttiin1. Olo
2. Farang
3. Havis
Vastaa kommenttiin
Tuomas Vimma
25.5.2011 10:26
Farangin ja Olon sijoitukset varmaankin selittyvät juuri tuolla 12 kk säännöllä ainakin osittain. Onhan suurin osa tuosta raadista varmaankin pyörinyt noissa paikoissa viimeisen vuoden aikana.
Erinomaisia molemmat, tosin itse ränkkään Olon Farangin ohitse.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Tero
25.5.2011 14:27
Lista näyttää aikalailla siltä, miltä sen kuvittelisikin näyttävän, mutta oudoksi koen että Tampereelta mukaan on päässyt mm. Näsinneula, mutta Bodega Salud ei.
Makuasioitahan nämä, mutta silti - 37 vuotta hyvää ruokaa ja hyvää palvelua. Tietysti jos samalta alueelta samat jampat äänestää vuodesta toiseen, niin voi tulla vähän vähemmän todenperäinen tulos kun henkilökohtaiset maut & mielipiteet muuttuvat.
Tekijäksi voi nousta tällöin myös kyllästyminen.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
25.5.2011 17:35
Joensuulaisena olen ylpeä, että kaupungimme näkyy ensimmäistä kertaa listauksessa. Nimetty ravintola on vain aivan väärä! Paikallisen ravintolamaailmamme helmi Ravintola Kielo on valovuosien päässä Teatteriravintolasta ja olisi ansainnut päästä joukkoon mukaan. Uskon monen olevan kanssani samaa mieltä!
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
26.5.2011 00:26
Näistä rankkauksista voi aina keskustella. Mielipiteet ovat subjektiivisia. Tässä omani: Kävin tänään Olossa ja voin rehellisesti sanoa, että en koskaan ole syönyt paremmin. Huhhuh... Olo on mielestäni Suomen paras ravintola (myönnetään, en ole syönyt kovinkaan paljon Helsingin ulkopuolella), ja kokonaisuus oli mieletön. Kävin vuosi sitten viimeksi ja silloin olin sitä mieltä, että paras ravintola missä olen käynyt. Nyt ne kovat odotukset ylittyivät. Voiko enempää tämän tasoiselta ravintolalta odottaa?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Tuomas Vimma
26.5.2011 10:33
Toinen merkittävä puutos listalta oli Munkan Solna. Kävin siellä vaimoni kanssa keväällä, ja on pakko sanoa, että vedettiin aika kärkilinjalla. Michelin-ukkokin oli samaa mieltä.
No, nää on nyt tällasia. Subjektiivisia mielipiteitä.
Mutta silti...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
27.5.2011 14:41
Sanoisin, että sija 10 kertoo koko listasta kaiken. Ei mulla mitään Gaijinia vastaan ole, mutta miten parissa viikossa muka voisi ehtiä ansaita tuollaiset natsat?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
1.6.2011 13:38
Ravintolan joka ei käytä tuoreita raaka-aineita ei pitäisi olla ykkösenä. Ei kyllä ole pelkoa tähtien suhteen.
Teatterin Grilli? Onko Suomen muut ravintolat todella näin huonoja? Kosmoksen sijoitus on myös mielestäni täysi läppä. Paikka on tottakai instituutio, mutta mikään muu ravintola ei onnistu tarjoamaan ruokaa yhtä epätasaisella laadulla. Ainoa asia jossa Kosmoksen taso pysyy vakaana on huono palvelu.
On tietysti valitettavaa jos raadin ammattilaiset jotuvat päivittäin syömään näin keskinkertaisissa ravintoloissa. Silloin huonotkin ilmeisesti vaikuttavat hyviltä.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
8.1.2013 09:56
Jopas erikoista kun Joensuun Kielo ei uudellakaan vuoden 2012 listalla. Onko niin suuria puutteita vai eikö siellä käy kuin paikalliset?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
24.1.2013 21:46
50 parasta ravintolaa ja eat&joy... Mielestäni listaus jatkaisi tutulla tavalla, jos vuonna 2013 osuuskauppa omistaisikin 5* ja piikkipaikalla olisi VLTAVA.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin