SYÖ

Kasvisruokabuumi on tullut jäädäkseen. Kasvisannokset eivät enää ole vain vegeihmisiä varten, vaan niistä on tullut turkulaisravintoloissa varteenotettava vaihtoehto myös sekasyöjille.

Tarkkasilmäiset ja ehkä hieman likinäköisemmätkin turkulaiset ovat ehkä jo huomanneet, että kaupunkiin on viime vuoden aikana rantautunut monta uutta kasvisruokaan erikoistunutta ravintolaa. Vanhoilta tekijöiltä vegebuumi vaatii selkeää panostusta.

SYÖ!-viikoillakin lähes jokaisesta ravintolasta löytyy kympillä myös kasvisvaihtoehto.

Vegevaihtoehtoja halutaan kehittää

Rantakertussa kasvisruokailijaa hellitään: ruokalistan kaikista osista löytyy kasvisvaihtoehto. Ravintolapäällikkö Tero Virtalan mukaan vegevaihtoehtojen suosio on vuosien saatossa kasvanut tasaisesti.

”Tarkkaa määrää on vaikea arvioida, mutta kyllä vegeruokia menee koko ajan enemmän ja enemmän”, Virtala sanoo.

Kerttu tuli tunnetuksi jallupullistaan, ja kun Rantakerttu aukesi jokirantaan viitisen vuotta sitten, otettiin listalle Rantakertun omat jalluposket. Kasvisvaihtoehtona niiden rinnalle on sittemmin tuotu jallukasvispullat.

”Kasvisruokakulttuuri on tullut jäädäkseen. Kyllä siihen tarvitsee jokaisen ravintolan reagoida”, Virtala pohtii.

Vegevaihtoehtojen kehittäminen on kuitenkin haasteellista. Palautetta asiakkailta kaivattaisiin entistäkin enemmän, vaikka Virtala uskookin, että suomalaiset ovat pikkuhiljaa oppimassa avoimemman palautteen kulttuuriin.

”Keittiöön voi hyvin huikata kiitokset, kun lähtee. Aiemmin on ollut sellaista, että jos kaikki on hyvin, ollaan hiljaa. Sitten vasta sanotaan, kun kaikki ei ole hyvin.”

Kasvismättöä kaipaaville Rantakertun listoilta löytyy esimerkiksi burgereita ja pitsoja, joiden kehittämiseen ravintolassa ollaan panostettu. Kesälistalta löytyy Virtalan mukaan kuitenkin kevyempääkin apetta.

”Aikeissa on ollut laajentaa eritoten salaattipuolta. Esimerkiksi batamole-pyörykkäsalaatti on ollut asiakkaiden keskuudessa pidetty annos”, Virtala kertoo.

Liha ei kuulu jokaiselle lautaselle

Anniskelukahvila Tiirikkalan osakas Ossi Ruusunen kertoo, ettei Tiirikkalassa oikeastaan enää tehdä kasvisruokaa kasvisruoan takia, vaan ruokalistan annokset ovat tehty kaikkia varten. Soijapohjaista majoneesia ei kannata kavahtaa, vaan kokeilla.

”Haluamme tarjota monipuolisen listan, jossa on pelkästään hyvää ruokaa. Kaikkiin ruokiin ei vain yksinkertaisesti liha kuulu”, Ruusunen pohtii.

Kasvisruoka on osaltaan tuonut mukanaan myös uusia vaatimuksia kausittaisten raaka-aineiden käytölle. Tiirikkalassa listalle poimitaan, muutamien klassikoiden kylkeen, kausittain uusia annoksia. Myös kotimaisuus on tärkeässä osassa.

"Pyrimme käyttämään kotimaisia raaka-aineita, ja esimerkiksi kaikki käyttämämme juustot ovat suomalaisilta tuottajilta.”

Katso kaikki Turun SYÖ!-tarjoukset täältä!

Teksti ja kuvat: Milla Hägg

Kulinaristien kissanpäivät koittavat taas perjantaina, kun SYÖ!-viikot alkavat Turun ja Helsingin lisäksi Tampereella. Seuraavan kahden viikon ajan 14 tamperelaisravintolaa hemmottelee herkkusuita kympin hintaisilla kampanja-annoksilla. Tarjontaa on laidasta laitaan, mutta varsinkin burgereiden ystävillä on runsaasti valinnanvaraa. Kampanjahamppareita on tarjolla seitsemässä ravintolassa, joten SYÖ!-viikoilla voi viettää vaikka yhden viikon pelkkien burgereiden kimpussa! Challenge accepted?

The Bull kelpaa vegaaneillekin

Koskikeskusta vastapäätä sijaitseva The Bull on ladannut kovat piippuun ja tykittää SYÖ!-tarjouksiin jopa kolme burgeriannosta. Kampanjaan kuuluvat Black Angus -jauhelihapihveillä varustetut Snadi ja Garlic sekä täysin vegaaninen Vilijonkka.

Snadin välistä löytyy pihvin lisäksi savujuustoa, sipulihilloketta sekä remoulade- ja BBQ-kastiketta. Garlic sisältää nimensä mukaisesti reilusti valkosipulimajoneesia sekä muina täytteinä juustoa, salaattia, sipulia, suolakurkkua ja tomaattia.

The Bullin vuoropäällikkö Pornchai Manosuk kertoo, että Vilijonkkaan on ammennettu inspiraatiota eri ruokakulttuureista.

"Vilijonkan mustapapupihvi on maustettu afrikkalaisittain ja guacamole valmistettu latinotyylillä. Kaikkiin burgeriannoksiin kuuluu ranskalaiset tai salaatti, mutta suosittelen lisukevaihtoehdoksi bataattiranskiksia, jotka saa kampanja-annoksiinkin euron lisähintaan", hän vinkkaa.

Manosuk kehaisee, että kaikki The Bullin annokset valmistetaan alusta loppun itse. Esimerkiksi guacamoleen ja pestoon on kehitetty omat reseptit, ja lisukepuolella ranskalaiset valmistetaan aina tuoreista perunoista. Ainoastaan leivät ja juustot tulevat valmiina muualta.

Aitoa jenkkityyliä American Dinerista

Annosvaihtoehtoja riittää myös Tampereen American Diner -ravintoloissa, joista kaksi on tänä vuonna mukana kampanjassa. Finlaysonin ja Koskikeskuksen American Dinereissa tarjousannoksiin kuuluu päivän salaatti, Wings & fries tai päivän burgeri. Koskarissa päivän burgerina on aluksi Cheese burger, jonka jauhelihapihvin saa halutessaan vaihtaa kasvisversioon. Finlaysonin ravintola tiedottaa päiväkohtaisista tarjousannoksista nettisivuillaan kampanjan alettua.

Jack the Rooster takaa rokkimeiningin

Koskitalon alakerrassa sijaitseva Jack the Rooster on SYÖ!-viikkojen konkari. Tämänkertaisessa tarjousmenussa hampparipuolta edustaa vähälaktoosinen Garlic Ranger, jossa briossisämpylä verhoaa naudan täyslihapihviä, cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia ja hillottua punasipulia. Koko komeus tarjoillaan ranskalaisten kanssa.

Ohranjyvästä ei jää nälkä

Näsilinnankadun legendaarinen Ohranjyvä osallistuu burgeritarjouksiin tuhdilla nimikkoannoksellaan, joka ei varmasti jätä ketään nälkäiseksi. Ohranjyvän hampurilaiseen kuuluu kotimaisesta naudan jauhelihasta paistettu pihvi, cheddarjuustoa, pekonia, tuoretta chiliä, paprikahilloa, salaattia ja suolakurkkua sekä valinnan mukaan joko chili- tai valkosipulimajoneesi tai remoulade-kastike. Laktoositon ja pyydettäessä myös gluteeniton burgeri tarjoillaan maalaisranskalaisten kera.

Ravintola Mylläreiltä vaihtoehtoja eri ruokavalioille

Skandinaaviseen ruokaan erikoistunut Ravintola Myllärit täydentää kampanjan burgeritarjontaa omalla Myllyn burgerillaan. Mehevään hampurilaiseen kuuluu naudan täyslihapihvi, cheddaria, salaattia, tomaattia, punasipulia ja majoneesia. Annos kruunataan lohkoperunoilla. Annos on laktoositon, pyydettäessä myös gluteeniton, ja burgerin saa halutessaan härkäpapupihvillä.

Irkkuvaikutteisia makuja Ruby and Fellasista

Tammerkosken maisemaa elävöittävä irkkupubi Ruby and Fellas tuo SYÖ!-burgerien joukkoon vaihtoehdon kanan ystäville. Kampanjahintainen Chick burger on makunsa puolesta yhtä runsas kuin punaista lihaa sisältävät kilpailijansa; hamppariin kuuluu leivitetyn kanan lisäksi savufetaa, pikkelöityä punakaalia ja piripiri-crèmeä. Lisukkeeksi saa ranskalaisia.

SYÖ!-viikot Tampereella 27.1.–9.2. Kurkkaa kaikki kaupungin kampanjaravintolat ja -tarjoukset täältä!

Teksti ja kuvat: Roosa Pelkonen

Saksalais-suomalainen Rymy-Eetu lähti pienen tauon jälkeen mukaan kampanjaan.

Suomessa ei ole toista ravintolaa, niin kuin Rymy-Eetu. Münchenilaista Hofbräuhausia ihaileva ravintola tunnetaan pitkistä puupöydistä, juomalaulujen hoilaamisesta ja tietysti oluesta. Henkilökunta on pukeutunut perinteisiin dirndl-asuihin ja tunnelma on päivästä toiseen katossa.

Cityn Suuressa Ravintolaäänestyksessä Rymy-Eetu voitti Helsingin parhaan bailupaikan tittelin. Syömisen lisäksi Rymy-Eetussa onkin tarjolla laaja valikoima oluita, joita voi ostaa litran tuopeissa. Saksalaisesta Oktoberfest hengestä autuaan tietämätön saattaisi kyseenalaistaa tanssitaanko ravintolassa todella pöydillä. “Voi kyllä! Joka ilta”, baarimestari tiskin takana vahvistaa.

Rymy-Eetun keittiömestari tekee SYÖ!-viikoille erityisiä kympin Pulled Pork burgereita. Reilun kokoisessa, herkullisella tavalla stydissä burgerissa riittää syötävää isompaankin nälkään. Gluteenia karttavatkin kiittävät, sillä kuivin suin tai nälkäisenä ei tarvitse paikalta lähteä.

Rymy-Eetu
Erottaja 15

Aukioloajat:
ti-to 17-03
pe-la 17-04
Keittiö avoinna
ti-to 17-22
pe-la 17-24

Kampanja-annos:
Pulled Pork Burger.
Saatavana myös gluteenittomana.

Nykytaiteen museon sivussa tarjoillaan korkealaatuista ruokaa.

Kiasman näyttävä aulatila kätkee kulmaansa kahvilaksi naamioituneen ravintolan, joka yllättää uuden kävijän täysin. Kyse on nimestä huolimatta nimenomaan ruokaravintolasta, jossa on vieläpä hämmästyttävän hyvä hinta-laatusuhde: annokset eivät kampanjan ulkopuolellakaan maksa kahtakymppiä enempää. Paikallisiin ja luonnonmukaisiin raaka-aineisiin painottuva espanjalaishenkinen à la carte menu on keittiömestari Mari Hyyrysen käsialaa.

Pienenpuoleinen tila moninkertaistuu kesäisin ravintolan 120 paikkaiselle terassille. SYÖ-kampanjan lisäksi ravintola tarjoilee juotavaa kesähinnoin – kaupungin paraatipaikalla kelpaa siemailla vaikkapa lasillinen luomuviiniä. Lasillisen ääressä voi myös yrittää bongailla tuttuja kasvoja, sillä niin Kiasma Cafén kuin kampanjan toisen ensikertalaisen Tablo Ateneumin takana on ravintolayritys Capital Catering, jonka tunnetuimpia omistajia ovat Mika ja Aki Kaurismäki.

Aukioloaikojen kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä ihan joka ilta ei pöytiä kateta. Kiasma Café noudattaa museon aukioloaikoja kun taas Tablo Ateneumin keittiö suljetaan arkisin klo 15 ja viikonloppuisin klo 16. SYÖ-kampanjan tarjoukset ovat tosin molemmissa ravintoloissa muusta kampanjasta poiketen voimassa myös lounasaikaan.

Kiasma Café
Mannerheiminaukio 2
kiasma@capitalcatering.fi
040 1695 750

Aukioloajat:
ti 10–17
ke–pe 10–20.30
la 10–18
su 10–17
ma suljettu

Kampanja-annokset:
Oliivi-tomaattiravioleja ja vuohenjuustoa (VL): ravioleja, pehmeää vuohenjuustoa, rucolaa ja aurinkokuivattua tomaattia.
Lohikeitto (VL): perinteinen keitto lohesta ja kylmäsavulohesta. Saatavana kermaisella tai kirkkaalla liemellä.
Lämmin parsasalaatti (L): vihreää parsaa, Jamón-kinkkua, Manchego-juustoa, marinoituja kasviksia ja krutonkeja.
Saatavana myös gluteenittomana ja kasvisvaihtoehtona.

Tavallisen oloinen sporttibaari löytyy keskeltä ainutlaatuisia puitteita.

Sports Bar Casino on yksi SYÖ!-kampanjan uniikeimmista ravintoloista. Itse Sports Bar on tavallista parempi urheilubaari: screenejä on paljon ja peli-iltoina voi nauttia oheisohjelmasta: käynnissä olevia lätkän MM-kisoja seurataan kiinnostavien vieraiden kanssa. Se, että baari on upotettu Helsingin Casinolle tekee tunnelmasta kuitenkin ainutlaatuisen.

Sports Bar on Helsingin Casinon alakerrassa. Välkkyviltä valoilta, univormuihin pukeutuneilta työntekijöiltä ja Las Vegas-henkiseltä kilinältä ei siis voi välttyä. Aulassa täytyy väläyttää henkkarit kellonajasta riippumatta, joten alaikäisille Sports Bar ei sovi.

Kampanja-annoksissa pääsee valitsemaan burgerinsa lihalla, kanalla tai kasvispihvillä. Keittiömestari grillaa pihvit tyylikkäällä laavakivigrillillä, mikä on Suomessa harvinaista herkkua: samanlaisen löytääkseen joutuu kuulemma lähtemään ruotsinlaivalle asti.
Casinon Sports Bar on ollut mukana SYÖ!-viikoilla kerta toisensa jälkeen, mutta tällä kertaa panokset kovenivat entisestään. Vapaavalintaisen burgerin lisäksi kymppiin mahtuu myös hanalimu.

Sports Bar Casino
Mikonkatu 19
Avoinna joka päivä klo 12–04 (K18).
​Keittiö on avoinna su-to 12–00.30 ja pe-la 12–01.30.

Kampanja-annokset:
Kaikki burgerit + hanalimu.

Tarjous voimassa myös lounasaikaan!

Minne mennä kun sataa, entä minne taas kun paistaa? City julkaisi terassioppaan, joka auttaa kesämiehiä ja -naisia valitsemaan tilanteeseen sopivimman terassin.
Tässä pari toimituksen terassisuosikkia SYÖ!-viikoilta:

Henry’s Pub
Vanha Linja-autoasema, Simonkatu 3

Henry’s Pubilla, tuttavien kesken Henkalla on yksi stadin kuumimmista terasseista! Kampin aukiolle aukeava terassi tunnetaan kylmästä juomastaan ja tulisista wingseistään.

Kampanja-annokset:
-10 kpl Hot Wingsejä + juoma.

Krog Madame
Lapinlahdenkatu 3

Viehättävällä bistrohenkisellä Krog Madamella on suloinen sisäpihaterassi. Välimerellinen fiilis näkyy listan lisäksi myös puitteissa, joissa nautiskelee mielellään viinilasillisen jos toisenkin.

Kampanja-annokset:
-Tapaslajitelma.
-Italian Chorizo Pizza.
-Aurinkokuivattu tomaatti-oliivipizza vihreällä pestolla.

Eatos
Töölönlahdenkatu 3

Eatos tarjoaa Meksikon tunnelmaa valoisalla aurinkoterassilla. Kampanjassa jo pari kertaa mukana ollut ravintola tunnetaan värikkäistä annoksistaan ja freeseistä meksikolaismauistaan.

Kampanja-annokset:
-Hamburguesa de cerdo: burgerissa Eatoksen erikoinen grillattu possupihvi tarjoiltuna salaatin, tomaatin, sulatetun juuston, aiolin, sipulin, totoposin ja Eatoksen voimasalsan kera.
-Taco Carnitas: aidot pehmeät pulled pork -maissitacot valmistettuna tuoreiden appelsiinien ja vihreän salsan kera.
-Burrito Tinga de pollo: burrito chipotlen kera valmistetulla kanalla ja mustapapuja.

Woolshed
Töölönlahdenkatu 3 B 1

Eatosin kanssa samalta kadupätkältä löytyvä Woolshed viihdyttää letkeällä aussimeiningillään. Törkeän hyvien pihvien ja burgereiden lisäksi ravintola tarjoilee hyvän kattauksen penkkiurheilua ja livemusiikkia.

Kampanja-annokset:
-Johannesburg ”braai” hampurilainen (L): 180 g naudanlihapihvi, salaattia, tomaattia, pekonia, juustoa, karamellisoitua sipulia ja grillikastiketta.
-Grillattu kanahampurilainen (L): broilerinrintaa, salaattia, tomaattia, juustoa, savupaprikamajoneesia ja paprikamaustekastiketta.
-200 g viljasyötetyn naudan pihvi (L, G): ensiluokkainen australialainen pihvi (rump) tarjoillaan mediumina pippurikermakastikkeen kera.
Annokset tarjoillaan ranskalaisten ja salaatin kera.
Saatavana myös gluteenittomana ja kasvisvaihtoehtona.

Tsekkaa myös Pjazza, Santa Fé, Memphis Hesari ja muut SYÖ!-viikkojen terassit Cityn terassioppaasta.

Pieni japanilainen ravintola on raikas ja viehättävä.

Eteläesplanadilla sijaitseva Kita on tyylikäs japanilainen ravintola, jossa aasialainen tunnelma on toteutettu modernilla tavalla. Kita keskittyy erityisesti sushiin, mutta valikoimaan kuuluu myös muita aasialaisia makuja. Japani ja Suomi jakavat ruokafilosofiassaan paljon samaa: puhtaus, tuoreus ja yksinkertaiset raaka-aineet ovat kaiken A ja O, eikä Kita ole tässä poikkeus.

SYÖ-viikoilla Kita tarjoilee 12 kappaleen setin sushia tai kasvissushia. Usein seurueessa on myös joku jolle sushi ei maistu ja kampanja-annoksiin kuuluukin myös Tori Karaage -kanaa. Kita on ollut mukana kampanjassa ennenkin, mutta tällä kertaa ravintola on harpannut vielä askeleen eteenpäin. Anniskeluoikeudet mahdollistavat sen, että kampanja-annosten rinnalle voi tilata mm. aasialaisia oluita sekä sakea. Aiemmasta poiketen ravintola on nyt myös sunnuntaisin auki.

Viehättävään ravintolaan jää mielellään syömään, mutta toisaalta keskeisellä sijainti tarjoaa myös muita mahdollisuuksia. Kauppatorin kulmalla sijaitsevasta ravintolasta nappaa helposti tyylikkäät eväät vaikka päiväretkelle Suomenlinnaan.

Kita
Eteläesplanadi 4
info@kitaravintola.fi
040 936 6688

Aukioloajat:
Ma – Pe 11:00 – 21:00
La 12:00 – 21:00
Su 12:00 – 21:00

Kampanja-annokset:
Sushilajitelma, 12 kpl: nigiri (2 x lohi, 2 x grillattu lohi, 1 x ebi, 1 x surimi, 1 x gunkan, 1 x unagi) ja maki (2 x lohi, 2 x avocado).
Kasvissushilajitelma, 12 kpl: nigiri (2 x avocado, 2 x tofu, 2 x sokeriherne, 2 x wakame gunkan ja maki (2 x avocado, 2 x kurkku).
Tori Karaage: uppopaistettua kanaa chilimajoneesilla.

Maan ravintolaskenen totuuden torvi Eat.fi listaa Suomen ravintolat kävijöiden äänten perustella niin hyvässä kuin pahassakin. Laskimme kampanjaravintoloiden kokonaispisteet, jätimme listalta pois ravintolat, joissa ääniä oli vain pari ja poimimme yleisön ykkössuosikit tähän. Kyllä kansa tietää, eikö niin?

Ravintola Aangan
Hietalahdenkatu 8

Ruuan laatu: 5
Kokemus: 5
Hinta / laatu-suhde: 4.8

Mahtava! En voi muuta kuin suositella.

Vahva suositus - Helsingin top 2 nepalilainen!

Helsingin paras nepalilainen. Tuliset annokset oikeasti tulisia, mikä on harvinaista nepalilaisissa ravintoloissa.

Kampanja-annokset:
Kukhurako Korma: haudutettuja kanafileepaloja tomaatti-kermakastikkeessa.
Bhendo Masala: haudutettuja lampaanpaloja sipuli-tomaatti-inkivääri-masalakastikkeessa (keskivahva).
Sabjiko Kofta: friteerattuja kasvispyöryköitä tomaatti-kermakastikkeessa.
Annokset sisältävät basmatiriisiä ja naan-leipää.

Nepalilainen Ravintola Lumbini
Vattuniemenranta 2

Ruuan laatu: 4.8
Kokemus: 4.4
Hinta / laatu-suhde: 4.4

Olipa hyvä Nepalilainen ravintola, maukasta ruokaa ja hyvä palvelu.

Ystävällinen henkilökunta otti heti vastaan. Ruoka ja palvelu todella hyvä. Suosittelen!

Tulemme varmasti uudelleen. Käynti koko perheen voimin (5 hlöä) ja kaikki ylistivät ruokaa.

Kampanja-annokset:
Lamb Kofta Chilly: lampaan jauhelihapyöryköitä tulisessa paprika-soija-chili-kastikkeessa.
Butter Chicken: yrtti-jogurttimarinoituja, tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja tomaatti-voi-kookos-kermakastikkeessa.
Vegetable Kofta: kasvispyöryköitä voi-tomaatti-kermakastikkeessa.

Ravintola MAD
Lapinlahdenkatu 9

Ruuan laatu: 4.5
Kokemus: 4
Hinta / laatu-suhde: 4.3

Autenttisinta kiinalaista ruokaa Helsingissä. Isot peukut tälle paikalle.

Ruoka oli hyvää ja palvelu ystävällistä. Annokset olivat reilun kokoiset.

Monta Helsingin kiinalaista ravintolaa testanneena, voisi sanoa että tämä oli hyvä, lähellä autenttista.

Kampanja-annokset:
Kaikki kana-, nauta-, porsas- ja tofuannokset listalta (ei Stone tai Steak).

Ravintola Halikarnas
Ruoholahdenkatu 18

Ruuan laatu: 4
Kokemus: 3.7
Hinta / laatu-suhde: 3.8

Helsingin parhaimpia hummuksia tässä talossa, ruoka on aina hyvää ja maistuu sekä palvelu aina ystävällistä. Suosittelen lämpimästi.

Buffet on hyvä, ja myös listalta tilattu ruoassa on hyvä hinta-laatusuhde. Taattua tavaraa.

Palvelu pelasi mielestäni oikein hienosti, alusta asti vastaanotto tuntui olevan lämmin ja palvelua ei juurikaan tarvinnut odotella,ruoka tuli kohtuullisen nopealla tahdilla ja listalta otetut annokset olivat kyllä laadullisesti oikein hyviä.

Kampanja-annokset:
Turkkilaiset lihapullat.
Falafel-lautanen.
Tulinen grillikana.
Annoksiin sisältyy jälkiruoka.

Myös nämä pärjäsivät listauksessa:
Nepalilainen Ravintola Sunkosi
Nepalilainen Ravintola Shubha Kamana
Itamae Mikonkatu.

SYÖ-viikkojen ensikertalainen tunnetaan livejazzista.

Miltä kuulostaisi roomalaishenkinen pizza tai pasta nautittuna jazzin kanssa – jota soitetaan vielä livenä? Pjazza on tyylikäs italialaisravintola, jossa on kutsuva, kansaivälinen tunnelma. Vaikuttava huonekorkeus synnyttää väkisinkin vau-efektin, mutta ravintolalla riittää muutenkin kokoa: pääsalin lisäksi on yläkertaa ja jos jonkinlaista nurkkausta, sekä viehättävä terassi sisäpihalla.
Jazzia soitetaan vähintään kolmena iltana viikossa ja soittoaikataulun voi tarkistaa etukäteen Facebookista.

Pjazza ottaa pizzan tosissaan ja kouluttaakin henkilökuntansa pizzakoulussa Italiassa. Taikina tehdään kaikkien tieteen ja taiteen sääntöjen mukaisesti prosessissa joka kestää jopa useita päiviä. Kaikki veden laatua myöten on tarkkaan harkittua.
SYÖ-kampanjassa valittavana on kolme annosta: pizzaa sienillä tai tonnikalalla sekä italialaista spaghetti carbonaraa.

Monissa SYÖ-ravintoloissa kampanja näkyy listoilla muutenkin kuin kampanja-annoksissa. Pjazzassa tasarahalla tarjotaan myös valikoituja alku- ja jälkiruokia sekä juomia. Tarjouksista voisi siis poimia itselleen vaikka kolmen ruokalajin illallisen viinin kera kolmellakympillä.

Pjazza
Yrjönkatu 18 B
info@pjazza.fi
+358 10 581 2883

Aukioloajat:
Ma-ti: 11-24 (keittiö suljettu 14:30-17 & 22 ->)
Pe: 11-02 (keittiö suljettu 14:30-17 & 23 ->)
La: 13-02 (keittiö sulkee 23)
Su: suljettu

Kampanja-annokset:
Pizza Funghi (vege): tomaattikastiketta, mozzarellaa, herkkusieniä ja persiljaa.
Pizza Tonno e Cipolle: mozzarellaa, tonnikalaa, sipulia ja persiljaa.
Spaghetti alla Carbonara con Guanciale Stagionato: spagettia guanciale-pekonilla, mustapippurilla ja kananmunalla.
Gluteeniton pohja pizzalle +2€

Alkuruokatarjoukset:
Caprese di bufala al papavero 10€: puhvelimaitomozzarellaa, tomaattia, basilikaemulsio ja unikonsiemeniä. Gluteeniton / sopii kasvissyöjille.
Bruschette miste 7€: bruschetta-valikoima. Laktoositon / sopii vegaaneille.

Jälkiruokatarjous:
Tortino di cioccolato al lamponi e gelato alla pistacchio 6€: suklaakakkua vadelmilla ja pistaasijäätelölla

Juomatarjoukset:
Valkoviini:
Grechetto Bianco 7€ / 12 cl – Grechetto Fattoria Le Poggette IGT 2011 EndFragment
Punaviini:
Collitto 7€ / 12 cl – Fattoria Le Poggette Sangiovese IGT 201

Tutustuimme edellisessä postauksessa kuuteen kampanjan uuteen tulokkaaseen, mutta ei siinä vielä kaikki. Uusille tuttavuuksille on aina kohteliasta esittäytyä, joten tällä kierroksella sanomme käsipäivää vielä seitsemälle kampanjan ensikertalaiselle.

Frans&Amélie
Kluuvikatu 8

Pari kuukautta sitten uudistunut Frans&Amélie vie vieraansa ranskalaisen bistron tunnelmiin. Viehättävä maalaisromanttinen ravintola ei kopioi ranskalaisia huippukeittiöitä vaan keskittyy eurooppalaishenkiseen bistroruokaan rennolla otteella. Mukaan SYÖ-kampanjaan on valittu kaksi suosikkiannosta.
Lue Cityn juttu ravintolasta!

SYÖ-annokset:
Pariloitua lohta, yrttihollandaisekastiketta, varhaiskaalia ja varhaisperunoita (L,G)
Kokonaisena paistettua porsaan sisäfilettä, chili-sesamkastiketta, varhaiskaalia ja varhaisperunapaistosta (L,G)

Tablo Ateneum
Kaivokatu 2-4

Japanilainen ruoka ei todellakaan ole pelkkää sushia! Lämpimät japanilaiset ruuat inspiroivat Tablon keittiömestaria ja SYÖ-viikoilla näitä helmiä pääseekin testaamaan kympillä. Japanomania-aiheella pyörii myös näyttely itse Ateneumin puolella 15.5 asti. Tilanne vaatii teematreffejä!

SYÖ-annokset:
Okonomiyaki (G,M): Merilevämunakas, pehmeää tofua ja parsakaalia, suolassa keitettyjä soijapapuja.
Pike (G,M): Japanilaisittain maustettuja haukimurekepullia, riisinuudelikeittoa, porkkanaa, ituja ja soijapapuja.
Teriyaki (G,M): Paistettua broilerin sisäfileetä teriyaki-kastikkeessa, japanilaista salaattia ja kananmunaa.

Ryan Thai
Vuorikatu 18

Aito ja alkuperäinen, Suomen vanhin thai-ravintola tulee mukaan SYÖ-viikoille kolmen suositun annoksen voimin. Keskeisestä sijainnista huolimatta makumatka Thaimaahan alkaa jo ovelta, sillä ravintolan puitteet ovat todella tyylikkäät ja avarat. Ryan Thai myös levittää thairuoan ilosanomaa eteenpäin järjestämällä ruokakursseja.

SYÖ-annokset:
Vihreä curry kauden vihanneksilla ja tofulla.
Paistettua nuudelia, vihanneksia ja tofua / Paistettua nuudelia ja katkarapuja.
Kanaa cashewpähkinöillä / Masaman currylla maustettua kanaa kookosmaidossa.

Pjazza
Yrjönkatu 18

Kun lautasella on kunnollinen pizza, lasissa viiniä ja korviin kantautuu live-jazz, ei täydelliseen iltaan muuta vaaditakkaan. Roomalaishenkisen Pjazzan SYÖ-annoksista löytyy myös spaghettivaihtoehto, sillä mitäpä olisi italialainen ravintola ilman mahdollisuutta omaan Kaunotar ja Kulkuri -hetkeen. Oi, niin kaunis Bella Notteeee...

SYÖ-annokset:
Pizza Funghi (vege): tomaattikastiketta, mozzarellaa, herkkusieniä ja persiljaa.
Pizza Tonno e Cipolle: mozzarellaa, tonnikalaa, sipulia ja persiljaa.
Spaghetti Alla Carbonara Con Guanciale Stagionato: käsintehtyä tuorespaghettia alla carbonara guanciale-pekonilla.

Ravintola Umeshu
Pohjoinen Hesperiankatu 15

Umeshu on intiimi 30-paikkainen sushiravintola Töölön sydämessä. SYÖ-viikoilla tämä helmi tarjoaa kymmenen laadukkaan sushin setin. Valmistusta voi seurata itse vaihe vaiheelta, sillä ravintolassa on avokeittiö. Ps. huhun mukaan tätä paikkaa myös suosivat useat suositut bloggaajat.
Lue arvosteluja ja tsekkaa kuvia täältä!

SYÖ-annos:
Sushilajitelma (10kpl): 4 x Californiamaki, 6 x nigiri (erilaisia).

Korjaamon baari & keittiö

Korjaamo on monille tuttu kulttuuritapahtumistaan, mutta tiesitkö sen yhteydessä toimivasta ravintolasta? Korjaamon baari & keittiö on uudistunut tänä keväänä ja saanut riveihinsä Helsingin huippuravintoloista tutun keittiömestarin. Kympille tulee siis todellakin tässä ravintolassa vastinetta. Säiden salliessa Korjaamon baari & keittiö tarjoilee myös upealle terassille.
Lue arvosteluja ja tsekkaa kuvia täältä!

SYÖ-annokset:
Korjaamon maalaissalaatti: savulohta, kvinoaa, avokadoa, puolikuivattuja tomaatteja, oliiveja ja marinoitua punasipulia.
Korjaamon punajuuririsottoa, paahdettua keltajuurta, pinjansiemeniä, rucolaa ja aurajuustoa.

Epic

Epic on kampanjan ylivoimaisesti erikoisin ravintola… Voikohan sitä edes ylipäätään kutsua ravintolaksi? Tässä uudenlaisessa startupissa asiakaspaikkoja ei nimittäin ole lainkaan, vaan huippulaadukas ruoka (menusta vastaavat Savoysta, Kämpistä ja Palacesta tunnetut Marko Laine ja Petteri Luoto) kokataan espoolaisessa keittiössä ja toimitetaan asiakkaille kotiin tai toimistolle.

SYÖ-annos:
Chimichurri Pulled Pork: Pulled pork, perunagratiini, piparjuuriveloute ja chimichurri salsa
Annoksiin lisätään 3,90€ toimitusmaksu.