TableOnline.fi

Designravintola Eevert avautui viimevuoden lokakuussa Helsingin Ratakadulle, arkkitehti Alvar Aallon suunnittelemaan, suojeltuun vuonna 1952 valmistuneeseen rakennukseen, jossa Alvar Aallon oma toimistokin on aikanaan sijainnut. Ravintolan inspiraation lähteenä toimii Suomen luonnon vaihtuvat vuodenajat, monipuoliset upeat maut ja värit. Kotimaisia raaka-aineita hyödynnetään rennolla ja modernilla twistillä ja ravintolan vastikään uusituista menuista löytyy runsaasti luonnonantimia, kuten marjoja, sieniä, riistaa, poroa ja monenlaisia kaloja.

Eevertin uudet menut on rakennettu kotimaisen luonnon parhaista raaka-aineista. Menuissa voi maistaa savun, tervan, ohran ja lakritsin sekä monen muun hienon maun uudella tavalla yhdisteltynä perinteisiin raaka-aineisiin. Uudelta ruokalistalta löytyy esimerkiksi poroa Kilpisjärveltä, lakkaa Länsi-Lapista, ternimaitoa Hämeestä sekä Eevertin keittiössä itsetehtyä kotijuustoa ja paljon muita pientuottajilta tulleita herkkuja.

Ravintolan erikoisuutena on yhteistyö Kyrö Distillery Companyn kanssa, joka on huomioitu niin yksittäisissä juomatuotteissa, kuin cocktailien yhdistelyssä annosten kanssa. Myös ruokien yhteydessä tarjoillut leivät ovat maukkaita ja ravintolan omassa ruisleivässä on myös koskettava tarina taustalla; Eevertin ruisleivän leivonnassa käytetään ravintolan omistajaperheen suvun vanhaa juurta, joka otettiin matkaan, kun Karjalan Suojärveltä tuli lähtö evakkoon vuonna 1939. Leipäjuurta tiedetään siis käytetyn jo 30-luvun puolivälistä alkaen, ellei jopa aiemminkin!

Pääsimme maistelemaan Eevertin uudistuneen 6 ruokalajin menun, joka sisälsi seuraavat annokset

Maa-artisokka & samppanja
Hirvi & ohra
Tatti & kyssäkaali
Taimen & Blue Congo
Suomalaisia juustoja
Porkkana & tyrni

Kuohkeaa keittoa on hauskasti maustettu mäntyöljyllä ja sen lempeät maut avaavat illallisen mainiosti. Seuraavan annoksen ohra ja hirvi jatkavat lempeiden makujen linjaa. Illallisen ensimmäinen yllätys tulee tattia ja kyssäkaalta sisältävän annoksen juomavalinnassa. Tatti on paritettu klassisesti sherryn kanssa.

Mainiosti kypsennetylle taimenelle taas oli valittu lähes yhtä klassisesti Chablista. Taimenen lisäkkeenä ollut sydänsalaatti oli erittäin maukasta ja kauniinvärisessä annoksessa oli mukavasti hapokkuutta. Juomapaketti kokonaisuudessaan sekä alkuun otetut drinkit toimivat annosten kanssa mukavasti, vaikka tatin ja sherryn yhdistelmä yllättikin meidät illallistajat. On kuitenkin hauskaa, että illallinen mahdollistaa välillä myös poistumisen omalta mukavuusalueeltaan.

Ruoan lisäksi ravintolan sisustus ansaitsee ehdottomasti oman huomionsa. Eevert on täynnä kauniita yksityiskohtia ja silmäruokaa löytyy Alvar Aallosta Yrjö Kukkapuroon ja Iittalan Kastehelmiastioihin. Myös Lars Sonck ja Harri Koskinen ansaitsevat tulla Eevertin yhteydessä mainituksi.

Designin puolelta haluan kuitenkin nostaa erityisesti esiin Iina Vuorivirran, jonka Vino-peilit osuvat heti saapuessa silmään ihastuttaessaan - ja kuulemma myös hämmästyttäessään - ravintolasalissa. Illallisavecini sattuu olemaan Iina Vuorivirran tuttava ja minulle taas Iinan kymenlaaksolaislähtöisyys on muuten vaan plussaa, joten oli todella iloinen yllätys bongata vanhojen klassikoiden seasta myös Iina Vuorivirran kaltaisia uusia taiteilijoita. Ravintolan silmiä hivelevä sisustus mukava sekoitus uutta ja vanhaa designia - vähän kuin Eevertin menuutkin.

Katja/TableOnline
Osa kuvista ravintola Eevertin

TableOnline.fi – Löydä ravintola makusi mukaan – on online-pöytävarauspalvelu, joka on vahvasti mukana suomalaisen ravintolakulttuurin kehittämisessä. TableOnline perustettiin kesällä 2010 muutaman yrittäjähenkisen ystävyksen kesken ajatuksena tuoda tasokkaat ravintolat ja ulkona syöminen lähemmäksi suurta yleisöä, oppia uutta ja kasvaa Suomen suurimmaksi ravintoloiden näkyvyyden edistäjäksi. TableOnline.fi on osa City-lehden mediarypästä.

O`Learys on vuonna 2015 Suomeen rantautunut bostonilais-ruotsalainen ravintola, jonka ensimmäinen toimipiste perustettiin Göteborgiin vuonna 1988. Lue ravintolan historiasta tarkemmin CITY:n aiemmasta jutusta...

Aiemmat kokemuksemme O'Learys -ravintoloista perustuivat Sellon, Bakersin ja muutaman lentokentän O'Learys ravintoloihin. Lentokenttäravintoloissa korostuu kiire ja Bakersin ja Sellon ravintolat muuttuvat aina puolen yön jälkeen yökerhoiksi, joten luonteensa puolesta ne harvemmin valikoituvat itseään kulinaristina pitävän ihmisen illallispaikaksi. Iso Omenan O'Learys on viikonloppuisin aamukahteen saakka auki ja kello 18 jälkeen alaikäiset pääsevät ravintolaan ainoastaan vanhempien seurassa. Iso Omenan O'Learys tarjoilee arkisin buffet-lounasta, mutta listalta voi tilata myös lounasaikaan. Lukuisat screenit ja TV:t näyttävät urheilua aina ravintolan ollessa auki. O'Learysin yhteydessä toimii myös casino, jonka "takahuoneesta" löytyi suositun oloinen Sit N' Go pokeripöytä.

Saavuimme ravintolaan kuuden jälkeen perjantai-iltana ja yllätyimme ihmismäärän paljoudesta: ilman pöytävarausta olisimme todennäköisesti joutuneet odottamaan. Monet ovat selkeästi omaksuneet O'Learysin omaksi after work -paikakseen, enkä ihmettele sitä ollenkaan. Meidät ohjattiin varaamaamme pöytään, minkä jälkeen iloinen ja pirteä tarjoilijamme Ahdia tuli nopeasti kysymään juomatilaustamme. Iloiseksi yllätykseksemme saimme kuulla, että O'Learys tarjoilee laajan listan erilaisia cocktaileja, joista osa on nimikoitu ja personoitu ravintolan omaan tyyliin. Valitsimme cocktail-listalta O'Learysin nimikkococktailit O'Learys Margaritan ja O'Learys Fresh Kentucky Lemonaden. Margarita oli sitruksisen raikas ja sopivan makea, erittäin hyvä alkudrinkki. Fresh Kentucky Lemonaden nimi viittasi myös raikkaaseen sitrukseen, mutta viskin hieman tunkkainen maku puski turhan vahvasti pullamössö-sukupolvessa kehittyneisiin makuhermoihini.

O'Learysistä löytyy myös hyvä perusvalikoima oluita. Hanassa on kuusi erilaista olutta, joista yksi on seasonal draft ja vaihtuu tasaisin väliajoin. Pullovalikoimaa on tarjolla kymmenen erilaisen oluen verran, sisältäen kolme IPAa, yhden APAn ja gluteenittoman oluen. Alkoholittomia oluita oli listan mukaan ainoastaan Hartwallin Nikolai, mutta valikoimasta löytyy myös alkoholittomat valko- ja punaviinit.

Alkuruoaksi meille suositeltiin maissilastuja, joka kuulostaisi sopivan paremmin lätkämatsin ja oluen kaveriksi, mutta valitsemamme O'Learysin Super Snacks -kori sisälsi hyviä pieniä naposteltavia alkuihmetykseemme. Maissilastut olivat maissilastuja, mutta harva ravintola niillä on ennenkään edukseen erottunut. Yllätykseksemme sekä salsa että guacamole olivat erittäin tuoreen oloisia ja niiden kaverina oli vielä perinteinen ranskankerma. Huonommat salsat ovat yleensä todella vetisiä, mutta O'Learysin salsa oli kiinteähköä ja salsaan oli saatu hyvä chilipotku. Lisäksi korista löytyi mozzarellatikkuja, cheddarjalopenoja sekä porkkana- ja selleritikkuja, jotka ajoivat asiansa. O'Learysin erikoisuutena on tarjoilla kaikille korillinen popcorneja. Olimme kuitenkin tulleet illastamaan, joten popcorn-koriin emme koskeneet. Super Snacks -kori olisi omimmillaan muutaman oluen kera Boston Bruinsin peliä katsoessa.

Tarkoituksenamme on aina kokeilla erilaisia ruokia ja listalta myös löytyi meille uusi tuote: OUMPH! Pääruokina tilasimmekin vegaanin OUMPH! Fajitaksen sekä talon suosituimman burgerin, Boston Celtic Cheese Burgerin. Olimme ainoastaan kuullut sanan OUMPH! aiemmin, mutta emme ollenkaan tieneet minkälainen tuote on kyseessä. OUMPH! Fajitas -annos oli koottu vehnätortillan päälle. Annoksessa oli salaattia, guacamolea, salsaa, tuoretta korianteria, limeä ja OUMPH!:ia. OUMPH! on ulkonäöltään ja koostumukseltaan erehdyttävästi kanamaista, mutta vegaanituotteiden perinteinen mauttomuus osoittautui myös OUMPH!:in heikkoudeksi. Annoksen maut koostuivat limestä, korianterista, guacamolesta ja aiemmin mainitsemastani hyvästä salsasta. Kokonaisuutena annokseen oli saatu hyvät tuoreet maut.

Toisena pääruokana söimme perusvarman burgerin. Meille suositeltiin talon myydyintä Boston Celtic BBQ Cheese Burgeria, eikä turhaan. Burgerin pihvi oli laadukas ja vaikka pihvi ei ollut aivan medium, siihen oli jätetty hyvä pieni punoitus, puhtaan parillan maku ja mehukkuus. Hampurilaisen cheddar ei ollut mitään McDonalds-napalmia, vaan ihan oikea laadukas cheddarviipale. Annoksen lisukkeena oli tuoreen makuista coleslawia ja ranskalaisia. Ruokajuomana nautimme Brooklyn Lageria, joka sopi hyvin varsinkin burgerin kaveriksi.

Siitä huolimatta että emme syöneet ainuttakaan popcornia, ranskalaisia ainoastaan maistelimme ja osa OUMPH! -annoksestakin jäi syömättä, olimme saaneet vatsamme aivan täyteen. Alunperin tarkoituksena oli ottaa kaksi erilaista jälkiruokaa, mutta olimme tuottaneet ruokahäviikkiä jo omalta osaltamme tarpeeksi ja näin ollen tilasimme ainoastaan yhden jälkiruoan. Jälkiruoaksi valikoitui Mexican Fried Ice Cream, jonka jäätelöpallo oli jotenkin saatu friteeratun taikinakuoren sisälle. Friteeratun jäätelöpallon lisäksi koko annos oli rakennettu friteeratun taikinalevyn päälle. Kinuskikastikkeella kuorutettu annos oli todella makea niin kuin jälkiruoka saakin olla. Friteerattua taikinaa oli mielestämme vähän liikaa ja annoksessa olleen kermavaahdon funktiota emme täysin ymmärtänneet.

Seuralaiseni selkäranka oli jo tässä vaiheessa illallista katkennut ja näin ollen hän tilasikin omaksi jälkiruoakseen Boston Coffeen, joka sisälsi kerma- ja pähkinälikööriä. Valinta osoittautui oivaksi vaihtoehdoksi perinteiselle Irish Coffeelle. Itse tyydyin tuplaespressoon, joka toimii aina ruoan sulattelijana.

Ennakko-odotuksiin nähden Iso Omenan O'Learys -käynti oli kokonaisuutena erittäin hyvä. Ravintolaan saapuessamme meitä ei tervehtinyt paistorasvan haju, vaan iloinen tarjoilijatar. Yllätyimme todella positiivisesti ravintolan siisteydestä sekä raaka-aineiden tuoreudesta ja laadukkuudesta. Palvelu oli erittäin ystävällistä, todella nopeaa sekä henkilökunnan toiminta oli ystävällisen rentoa ja luontevaa. O'Learys ei tarjoile fine diningia, mutta on erittäin hyvä vaihtoehto urheilua ymmärtävien illallispaikaksi.

Väliotsikoihin poimitut lainaukset ovat TableOnlinen asiakkaiden jättämiä kommentteja käynnistään O'Learys Iso Omenassa.

Tee pöytävaraus O'Learys Iso Omenaan tästä...

Late/TableOnline

TableOnline.fi – Löydä ravintola makusi mukaan – online-pöytävarauspalvelu, joka on vahvasti mukana suomalaisen ravintolakulttuurin kehittämisessä. TableOnline perustettiin kesällä 2010 muutaman yrittäjähenkisen ystävyksen kesken ajatuksena tuoda tasokkaat ravintolat ja ulkona syöminen lähemmäksi suurta yleisöä, oppia uutta ja kasvaa Suomen suurimmaksi ravintoloiden näkyvyyden edistäjäksi. TableOnline.fi on osa City-lehden mediarypästä.