Helsingin Vallilassa sijaitsevan Musiikkiteatteri Kapsäkin yhteyteen keväällä 2019 avautunut Bistro K varmistaa, että teatterissa kävijöiden illasta tulee täydellinen elämys myös ruoan ja juoman suhteen. Musiikkiteatteri Kapsäkin ohjelmisto on täynnä upeita esityksiä, joiden yhteyteen kannattaa varata aikaa illalliselle. Myös ravintolan pienellä lavalla nähdään aika ajoin ohjelmaa, josta ravintola tiedottaa esimerkiksi TableOnlinessa. Vaikka teatteri ei olisikaan juttusi, kaikkien kansalaisoikeuksiin kuuluu itsensä hemmottelu ja tästä syystä tervetulleita Bistro K:hon ovat kaikki hyvästä ruuasta ja juomasta nauttivat, kuten myös minä ja avecini.
Astuessamme ravintolaan sisään Iloinen tarjoilija riensi ovelle vastaan ja ohjasi meidät pöytään. Ravintolan yleisilmapiiri oli rento, mutta samalla erittäin siisti ja arvokkaan oloinen. Ravintolatila remontoitiin ennen kevään avajaisia ja tilat tehtiin sopiviksi myös juhla- ja kokouskäyttöön.
Bistro K:ssa uudistui juuri ruokalista ja olimme silmäilleet jo sitä TableOnlinesta hieman ennakkoon. Pöytiin istuttuamme ja saatuamme menut, alkoi kuitenkin vielä tiukka, viimehetken pohdinta alkupaloista. Minulle päätös oli selkeä, koska olin jo ennakkoon päättynyt haluavani maistaa Herkkulankkua. Avecillani puolestaan meinasi iskeä valinnanvaikeus, joten päätimme lopulta ottaa takuuvarman Toast Skagenin herkkulankun vierelle ja maistella näitä kahta ristiin. Herkkulankusta päällimmäiseksi mieleen jäi tryffelimajoneesi, joka kruunaasi rapeaksi paistetun leivän täydellisesti.
Lähiruokaa arvostavana päätin itse tilata pääruoaksi Liljåås gårdin lammaspullapastan, jonka liha tulee tarjoilijan mukaan suoraan omistajien lammastilalta. Pakko sanoa, että nämä suussa sulavat lammaspullat makuelämystä täydentävän kastikkeen kera yllättivät kokeneemmankin mummolassa vierailleen lapsenlapsen.
Kalaruokia rakastava avecini puolestaan valitsi Haukiwallenberg & omena-beurre blancin pääruoaksi. Se mitä aveciani tunnen, pystyi jo hänen kasvoillensa leviävästä hymystä päätellä, annosvalinnan osuneen oikeaan. Maistoin myös itse tätä kyseistä herkkua ja huolimatta ennakkoluuloistani haukea kohtaan, taidan ensi kerralla myös itse valita tämän.
Täyttävien alkupalojen ja pääruokien jälkeen jälkkäriksi kaipasin jo jotain pirteää ja raikasta. Tämä oli onneksi otettu taidokkaasti huomioon menun suunnittelussa ja listalta löytyi juuri se mitä tähän hetkeen kaipasin, nimittäin Lime- kookos pannacotta. Raikas ja suussa sulava pannacotta koristeltuna orvokinlehdillä kruunasi illan täydellisesti. Avecillani puolestaan on täysin oma vatsa herkkuja varten, joten hänen jälkiruoka valintansa oli Uuniomenaa & vaniljajäätelöä, joka oli juuri sopivan täyteläinen ja voinen.
Pöydän ennakkoon varaavat pääsevät maistelemaan Bistro K:n uutta menua elokuun loppuun saakka tarjoushintaan.
Varaa pöytä TableOnlinesta Bistro K, Hämeentie 68 Helsinki
Jani/TableOnline
TableOnline.fi – Löydä ravintola makusi mukaan – on online-pöytävarauspalvelu, joka on vahvasti mukana suomalaisen ravintolakulttuurin kehittämisessä. TableOnline perustettiin kesällä 2010 muutaman yrittäjähenkisen ystävyksen kesken ajatuksena tuoda tasokkaat ravintolat ja ulkona syöminen lähemmäksi suurta yleisöä, oppia uutta ja kasvaa Suomen suurimmaksi ravintoloiden näkyvyyden edistäjäksi. TableOnline.fi on osa City-lehden mediarypästä.