Kirjoitan kokemuksista, rohkeudesta, kasvusta, brändäämisestä, markkinoinnista, yrittäjyydestä, menestymisestä, elämän ilosta, rakkaudesta, surusta, unelmista ja tavoitteista. Askel kerrallaan kohti parempaa tasapainoista kaupunkielämää.
Kävimme tänään Riministä käsin päiväretkellä San Marinossa. Autolla matka olisi kestänyt kolme varttia mutta pieni ruuhka yllätti ja tuli ylimääräinen vartti matkaan. Viivästys ei harmittanut sillä näky San Marinosta Riminin yli merelle oli häikäisevän upea.
Kävimme linnan tornissa jossa oli myös kiva asemuseo vanhoine miekkoineen, aseineen, haarniskoineen ja kilpineen. Torneista on hienot näkymät.
Menestystä elämääsi!
Ilkka O. Lavas
Sarjayrittäjä
Etelä-Euroopassa, ainakin Italiassa ja myös Itävallassa hotellien nettiyhtedet ovat surkeassa kunnossa. Nopeudet ovat etanaluokkaa ja toimivuus huoneissa on jotain epäluotettavan ja surkean väliltä. Olen nyt ollut 3 viikkoa Italiassa ja Itävallassa, pääosin Italiassa Milanossa, Gardalla, Comolla, Roomassa ja Riminillä. Vaikka hotelli mainostaa 300MB nettiä niin se jaetaan esim 100 asiakkaan kanssa, joiden kännyköiden automaattiset varmuuskopiot ja päivitykset jumittavat netin täysin.
Pilvipalvelu ei toimi jos pilvi on rikki
Pilvipalvelu on nimensä mukaisesti pilvessä eli Internetissä. Monet nettipohjaiset sähköpostit, esim outlook.com tai Googlen gmail.com toimivat netin kautta. Jos netti toimii epäluotettavasti, myös pilvipalvelu on epäluotettava.
Kunnon työkalut helpottavat työntekoa
Nettiselaimen kautta käytettäessä esim meidän firman taloushallintaohjelmisto Visma Netvisor vaatii hyvän nettiyhteyden. Huonolla yhteydellä softa ei edes toimi.
Jos aiot tehdä töitä pelkän hotelliwifin varassa, ota mukaan kunnon työkalut:
- läppäri ja/tai padi riippuen kumpaa käytät mieluummin
Monissa pilvipalveluissa on offline-toiminto. Esim Gmailia voi käyttää Offlinena Applen Mail tai Microsoftin Outlook ohjelman kautta. Näin voit kirjoittaa ja lukea sähköposteja vaikka nettiyhteyttä ei olisi ja nettiyhteyden toimiessa sähköpostit sitten itsestään synkronoituvat eli tulevat ja lähtevät.
Pelkkä kännykkä ei riitä vielä kaikkeen.
Meilejä kännykällä voi kirjoittaa, mutta pidempään kirjoitteluun tarvitset kunnon näppäimistön.
Matkailijalle kännykkä saattaa riittää, mutta usein töiden tekoon tarvitset silloin tällöin läppäriä tai pädiä. Joidenkin hotellien auloissa on läppäreitä tai koneita, mutta ne ovat usein täynnä viruksia ja vakoiluohjelmia eikä niihin ole tietoturvasyistä luottamista.
Kovaan käyttöön paikallinen SIM -kortti on suositeltava
Vaikka puhelinoperaattoreiden roaming maksut tippuivat, niin laskua tulee silti. Ollessasi yhdessä maassa pidempään, suosittelen edelleen paikallisen SIM-kortin hankkimista. Monesti 10-20 eurolla saat gigatavun tai kaksi siirtokapasiteettia jolla voit hyvin jo tehdä töitä.
Muista myös lomailla vaikka töitä onkin niin kiva tehdä! Menestystä elämääsi.
Astoria Suite hotel, Rimini, Italia
Ilkka O. Lavas
Sarjayrittäjä
Kävimme tänään Vatikaanissa. Menimme paikalle varsin myöhään, noin puoli kolmen aikaan.
Pietarin kirkkoon jonotimme vähän yli puoli tuntia. Mielestäni älyttömän pitkä aika. Olen kuullut että jotkut ovat jonottaneet jopa 2.5tuntia!! Kirkkoon jonotettuamme kuulimme että Sikstiiniläiskappeli eli Sikstuksen kappeli on Museon pääsylipun takana eli sinne ei pääse ollenkaan kirkon kautta vaan pitää kiertää takaisin Italiaan ja tulla museon puolelta takaisin.
Onni onnettomuudessa...
Kannattaa mennä Museolle vasta melkein sulkemisaikaan.
Lähdimme Pietarin kirkolta vasta 20 vaille neljä. Museon portit menevät kiinni klo 16. Kävely kirkolta Museolla kesti 10 minuuttia ja onneksemme 10 vaille 4 ei enää ollut yhtään jonoa. Aikaisemmin päivällä jonoa oli ollut 100 metriä. Kun pääsee sisään, saa olla sisällä kuuteen asti. Riitti meille varsin hyvin.
Itse Sikstuksen kappeli oli kaukana rauhallisesta kappelista: vartijat huusivat olkaa hiljaa ja huusivat ettei siihen saa pysähtyä vaan menkää tuonne sivuun. Maalaukset olivat perus kirkkotaidetta ja mielestäni aivan yliarvostettua taidetta vaikka ne joidenkin mielestä ovat kuuluisia niin siltikään en ymmärrä sellaista taidetta.
Jos et ole kirkkotaiteen fani niin maailmassa on muitakin kirkkoja joissa voi käydä. Vatikaani on aivan yliarvostettu paikka eikä kannata käydä jollei nauti ihmisruuhkasta ja hälinästä tungoksen keskellä.
Ilkka Lavas
Motoristi joka ei nauti turistirysistä mutta kävi Vatikaanissa yleissivistyksen vuoksi
Olen koettanut 3 viikkoa metsästää Italiasta hyvää ruokaa. Tänään vihdoin löysin. Tässä isoimmat opit mitä olen etsiessäni oppinut.
1. Älä syö nähtävyyksien läheisyydessä
Nähtävyyksien lähellä on vain turistiansoja. Niissä on ylihintaista ruokaa eikä laatu ole mitenkään erityistä.
2. Älä luota Googlen arvosteluihin sokeasti
Googlessa ja Tripadvisorissa on usein arvosteluja, mutta näistä varsinkin turistipaikoissa monet on nälkäisten turistien lisäämiä jotka ovat löytäneet paikan kaatosateen keskellä tai uupuneina helteestä. Jos arvosteluja on vähän, lue arvostelujen tekstit. Lue rivien välistä. Onko arvostelija kulinaristi vai repputuristi. Yritä myös lukea paikallisia tekstejä. Jos italialaiset kirjoittavat jotain tyyliin fantastico!!! niin ne joko ovat omistajan kavereita tai oikeita asiakkaita.
Hotellien suosituksetkin ovat usein vain lähimpiä ravintoloita jotka eivät välttämättä ole mitenkään erityisiä.
3. Käytä monia tietolähteitä
Aluksi etsin paikkoja vain Googlen ja Yelpin avulla. Niitä käyttävät enimmäkseen läskit mcdonalds-jenkkituristit. Kokeile myös Tripadvisoria josta löytyy mainio appi moneen Italian kaupunkiin. Foursquare on myös toimiva. Tarkista myös millaisilta ravintolan nettisivut vaikuttavat.
Päivitys: Via Michelin toimii erittäin hyvim Italiassa. Http://www.viamichelin.com -> Restaurants
4. Suosi perheyrityksiä
Mitä pienempi firma sitä persoonallisempi palvelu. Älä mene isoon ravintolaan jollet halua olla teollisen koneiston linjaston osa.
Italiassa puhutaan todella huonosti englantia joten osoita selkeästi sormella mitä haluat tilata ja näytä tarjoilijalle niin saat varmemmin sitä mitä halusit. Ei ole myöskään väärin kysyä mitä mieltä tarjoilija on jostain. Kannattaa myös kysyä minkä kokoinen joku ruoka on jos epäilee että tuleeko siitä ähkyyn tai että riittääkö se. Kesken ruokaa voi onneksi tilata lisää ja lisää ja lisää.
5. Syö pitkän kaavan kautta
Ottakaa pöytäseurueelle yhteisiä ruokia ja jakakaa alkupaloja. Jakakaa alkuruokia ja pääruokia. Jälkiruokiakin voi jakaa. Kokeilkaa eri juttuja ja pyytäkää tarjoilijaa auttamaan mitä kannattaa tilata. Jos joku ei maistu niin tilatkaa jotain muuta. Ei kaikkea ole pakko syödä.
Tänään syötin Tripadvisorin ja Googlen avulla 3 paikkaa navigaattoriin. 2 ekaa paikkaa oli kiinni, kolmas auki. Kolmas oli oikein mainio paikka. Nautinnollista ruokahetkeä ja pitkää pinnaa. Italiasta löytää yhtä hyvää ruokaa kuin Suomesta jos vain osaa etsiä ja käy hyvä tuuri.
Menestystä elämääsi!
Ilkka Lavas
Sarjayrittäjä ja hyvän ruoan ystävä
Olemme Roomassa. Tänään aamupalan ja aamu-uinnin jälkeen lähdimme seikkailulle ensin St Sebastianin katakombeille. Ennen luolaseikkailua täytimme vatsamme L'Archeologia -ravintolassa.
Katakombeja on monia ja ne ovat aika samanlaisia kaikki. St. Sebastianin katakombeissa on 12km luolia. Emme ihan kaikissa käyneet vaat tyydyimme puolen tunnin opastettuun kierrokseen. Lapsille siinä oli sopivasti jännitystä ja aikuisille mausteeksi vähän historiaa. Oikein mainio etappi.
Katakombien jälkeen suuntasimme kohti Tivoli -kaupunkia ja Villa Adrianaa. Raunioilla oli kiva kiipeillä ja väkeä oli niin vähän että porttien väärille puolillekin oli helppo livahtaa. Hieno paikka.
Illaksi ajoimme serpentiiniä ylös Tivolin kaupunkiin. Ajoin vahingossa liian pitkälle ja saimme ajaa kaikkien kaupungin yksisuuntaisten pikkukujien läpi autolla. Välillä jouduin jännittämään mahtuuko auto niin kapeista kujista laisinkaan.
Illalliselle päädyimme Il Ciocco -ravintolaan joka yllätti meidät positiivisesti. Pizza oli hyvää. Näköala mainio. Ruoat laadukkaita.
Ainoat miinukset Il Ciocco ravintolalle annan siitä että
1) tarjoilija mokasi tilauksen. Tilasimme Tonnikalapihvin ja saimme Naudan pihvin. Näytin vieläpä listalta Tonnikalapihviä ja tarjoilija katsoi sen siitä. Loppujen lopuksi Tonnikalapihviä ei ollut edes saatavissa ja saimme Bassia tilalle. Pihvikin kyllä näytti mainiolta mutta Veeti halusi kalaa.
2) kun olimme jo tilaamassa jälkiruokia, tarjoilija toi ruoan lisukkeeksi tilaamamme salaatit. Ajoitus meni täysin pieleen. Italia on Italia ja täällä tarjoilijat ovat ammattitaidottomia ja kielitaidottomia epäkohteliaita tunareita. Viiden tähden lounas pilataan surkealla palvelulla.
Edelleenkin olen sitä mieltä että olen saanut Suomessa parempilaatuista ruokaa ja parempaa palvelua kuin mitä olen vielä täältä Italiasta löytänyt. Etsintä jatkuu. Tripadvisor, oppaat, Google, Yelp ja Foursquare ovat loistavia työkaluja hyvien paikkojen löytämisessä. Ehkä täältä jotain erinomaista voi vielä löytyä.
Positivinen yllätys löytyi ravintolan kellarista. Luolasto. Aurinko oli jo laskenut mutta luolasto oli valaistu. Upea päätös päivälle.
Italia ei ole täydellinen. Italia on vähän sinnepäin. Italiassa moottoritien on tärkeintä olla musta. Ne pomput ja kuopat eivät kuulemma paikallisia haittaa. Italiassa lait kirjoitetaan ensin ja sitten keksitään keinot miten niitä voidaan kiertää.
Menestystä elämääsi.
Ilkka Lavas
Sarjayrittäjä
Jos haluat ostaa metrolipun vuorokaudeksi Milanossa, mene tupakka- ja uhkapeliteollisuuden ylläpitämään Tabacchi-tupakkakauppaan. Metroasemalta niitä ei saa.
Pieni kukkahattutäti sisälläni heräsi. Mitä järkeä on pakottaa ihmiset rööki ja vedonlyöntikauppaan metrolippuostoksille. Kyllä Suomessa jotain hyvääkin on siinä, että lasten ei tarvitse nähdä suotta tupakoiden product placementtia arkiaskareiden yhteydessä.
Ilkka Lavas
Sarjayrittäjä
Viimeksi olin italiassa 10v sitten. Jäi ruoasta sellainen mielikuva, ettei se ole niin hyvää kuin mitä mainostetaan. Olimme silloin etelässä Calabriassa ja Sisiliassa. Nyt olemme pohjoisessa Milanossa, Gardalla ja Comolla. Olen nyt pari viikkoa koittanut palauttaa uskoani italialaiseen ruokaan.
Olen kokeillut halpaa ja kallista. Pizzaa ja salaattia. Liharuokaa ja kalaruokaa. Kanaa ja pastaa.
Olen valinnut ravintoloita paikallisten suosittelemana, Yelpin avulla, Googlen luokittelujen perusteella ja sattumankaupalla.
Italialainen ruoka on epätasalaatuista
Jokaisessa ruoassa on ollut jotain vikaa. Eräänä iltana sain täydellist tonnikalaa. Ruoan pilasi kitkerä salaatti, jonka jouduin jättämään syömättä.
Kerran kävi niin, että juomavesi oli kädenlämpöistä. Jäitä saimme pyytämällä. Ei jäänyt hyvä maku siitäkään kun tarjoilija toi kokiksen tölkissä eikä edes kaatanut sitä lasiin. Jäitä hän ei edes ehdottanut vaan juoksi äkkiä karkuun.
Tänään söin muuten hyvää pizzaa mutta kokki teki perusvirheen: pizzauunin pohja oli putsaamatta. Pizzan pohjassa oli edellisten palaneiden pizzojen jäämiä. Reunat mun pizzasta kärähtivät myös mutta se ei olisi ollut niin iso virhe kuin uunin puhdistamisen laiminlyönti. Jälkiruoaksi oli suklaakakkua josta söin neljänneksen eikä poikanikaan suostunut syömään sitä loppuun.
Italialaiset eivät osaa palvella englanniksi
Harva italialainen osaa palvella turisteja englanniksi. Tilaukset saadaan kyllä läpi mutta isolla virheprosentilla. Tulee vääriä ruokia ja vääriä juomia. Jääveden sijasta tuli kerran pepsiä vaikka nimenomaan halusimme ettei pepsi käy jollei ole diet pepsiä.
Mitä kauempana isoista kaupungeista olet, sitä vähemmän italialaiset ymmärtävät oikeasta maailmasta. Palvelua on vaikea saada ja vaikka keittiössä olisi hyvät raaka-aineet niin surkea palvelu pilaa nautintosi täydellisesti.
Italia on takapajula joka on ulkona kansainvälisestä ruokakulttuurista. Täällä on mahdotonta löytää hyvää filtterikahvia. Espressopohjaisia kyllä löytyy mutta eihän se ole hyvää kahvikulttuuria jos et osaa tehdä muuta kuin sitä mitä olet aina tehnyt.
Suomessa ruoka on tasalaatuisempaa. Suomessa saat palvelua ja tarjoilijat ovat ammattitaitoisia. Kannattaa silti käydä italiassa jotta osaat arvostaa taas suomalaista ruokakulttuuria. Menestystä elämääsi!
Ilkka Lavas
Sarjayrittäjä ja kulinaristi
Olemme moottoripyörillä alpeilla. Ylitimme juuri Stelvion ja matkaamme kohti Sveitsiä. Tässä videoterveiset.
Menestystä elämääsi!
Ilkka Lavas
Motoristi
Olemme moottoripyöräilemässä alpeilla. Tänään ajoimme Stelvio Passin yli kohti Sveitsiä. Sieltä koukkasimme tunnelia pitkin takaisin Italiaan Livignon kylään.
Kaupunki, jonne ei talvella pääse muualta Italiasta
Livignoon ei pääse talvella kuin Sveitsistä. Kesällä on myös reitti vuoren yli. Silti Livigno on osa Italiaa. Kaupunki elää pääosin turismilla ja turismia vauhdittaa Italian myöntämä verovapaus.
Verovapaus
Livignossa ei peritä arvonlisäveroa. Bensa on edullista. Livignosta löytyy myös paljon Outlet myymälöitä ja merkkiliikkeitä. Turisteille on kesäisin maastopyöräilyä ja talvisin laskettelua.
Täysi veroparatiisi Livigno ei kuitenkaan ole, sillä tulovero pitää maksaa.
Olimme Livignossa pari tuntia. Vaikutti kivalta sympaattiselta paikalta.
Menestystä elämääsi.
Ilkka Lavas
Motoristi
Olemme moottoripyöräilemässä alpeilla. Tänään oli upea päivä. Heräsimme Itävallassa. Aamulla vähän tihutti vettä mutta pian aurinko alkoi paistamaan. Saavuimme pian Italiaan. Lämpötila oli parhaimmillaan 22 astetta. Stelvion huipulla oli kunnon alppibiletunnelma. Musiikki soi. Aurinko sulatti lunta ja tiet olivat täydellisen kuivat ja hyvät ajaa. Liikennettä ei ollut paljoa ja välillä sai ajaa oikein sydämensä kyllyydestä.
Ylitimme tänään Passo Giovon ja Passo Stelvion. Aivan mahtavia maisemia. Tänne pitää tulla uudestaankin.
Ilkka Lavas
Motoristi
